{"id":197647,"date":"2024-01-23T13:47:58","date_gmt":"2024-01-23T12:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/naturdao.com\/puttbaellchen-mit-gemuese-und-birnensauce\/"},"modified":"2024-03-04T14:00:21","modified_gmt":"2024-03-04T13:00:21","slug":"puttbaellchen-mit-gemuese-und-birnensauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturdao.com\/de\/puttbaellchen-mit-gemuese-und-birnensauce\/","title":{"rendered":"Puttb\u00e4llchen mit Gem\u00fcse und Birnensauce"},"content":{"rendered":"\t\t
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Hast du Lust auf diese Delikatesse? Wir passen dieses histaminarme Rezept f\u00fcr Puttb\u00e4llchen mit Gem\u00fcse und Birnensauce an. F\u00fcge es zu deinem Wochenendmen\u00fc hinzu und genie\u00dfe ein andersartiges und k\u00f6stliches Gericht.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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ZUTATEN F\u00dcR DIESES REZEPT
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  • 500 Gramm gehackter Putenfleisch (*)<\/li>\n
  • 200 Gramm Mangold (**)<\/li>\n
  • 1 kleines Glas Apfelsaft oder hausgemachte Rinderbr\u00fche<\/li>\n
  • 1 Eigelb Ohne das Eiwei\u00df!<\/li>\n
  • Buchweizenmehl, Haferflocken (glutenfrei) oder Reis.<\/li>\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
  • 2 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n
  • 3 Birnen<\/li>\n
  • 1 Zweig Petersilie<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Oliven\u00f6l<\/li>\n
  • Pfeffer (nach Geschmack und Vertr\u00e4glichkeit)<\/li>\n<\/ul>\n

    Bemerkungen<\/strong><\/p>\n

    (*) Kaufe es bei deinem vertrauensw\u00fcrdigen Metzger, damit es so frisch wie m\u00f6glich ist
    \n(**) In einer Anfangsphase der Di\u00e4t, entscheide dich f\u00fcr Brunnenkresse, Rucola und Babyspinatbl\u00e4tter.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    ANLEITUNGEN<\/strong><\/p>\n

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    1. Wasche die Bl\u00e4tter und koche sie 10 Minuten in einem Topf mit Wasser und Salz. Lass sie abtropfen und hacke sie fein. Mische sie mit dem Fleisch, gesch\u00e4ltem und gehacktem Knoblauch, Eigelb, Salz und Pfeffer. Knete die Mischung und forme die Fleischb\u00e4llchen.<\/li>\n
    2. W\u00e4lze sie in deinem gew\u00e4hlten Mehl und brate sie in Chargen in einer Pfanne mit \u00d6l, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n
    3. F\u00fcr die Sauce, reinige die Fr\u00fchlingszwiebeln, wasche sie, hacke sie und brate sie 5 Minuten in 2 Essl\u00f6ffeln \u00d6l an.<\/li>\n
    4. Sch\u00e4le die Birnen, wasche sie und schneide sie. Gib sie zu den angebratenen Fr\u00fchlingszwiebeln und brate sie 5 Minuten. W\u00fcrze mit Salz und Pfeffer und betr\u00e4ufle mit Apfelsaft (50ml) und der gleichen Menge Wasser. Wenn du hausgemachte Br\u00fche verwendest, f\u00fcge 100ml hinzu. Koche 5 Minuten.<\/li>\n
    5. Nimm vom Herd und p\u00fcriere, bis eine glatte Sauce entsteht. Richte die Fleischb\u00e4llchen an und f\u00fcge die Sauce elegant daneben mit einem L\u00f6ffel hinzu. Bereit zum Genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n
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      BONUS<\/strong><\/p>\n

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      • Eine weitere Option zum Servieren ist, die Fleischb\u00e4llchen in die Pfanne mit der Restw\u00e4rme zur\u00fcckzugeben und die Sauce hinzuzuf\u00fcgen; vorsichtig umr\u00fchren und dann wie ein Eintopf anrichten. Es wird ein optisch beeindruckenderes Gericht, aber genauso k\u00f6stlich.<\/li>\n
      • Wenn es deine Di\u00e4t erlaubt, kannst du jedem Fleischb\u00e4llchen vor dem W\u00e4lzen in Mehl einen kleinen Ball frischen Mozzarella einf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ul>\n

        Ein k\u00f6stliches Rezept, das sich gut als Hauptgericht eignet oder als anspruchsvoller Snack f\u00fcr deine Wochenendvorspeisen angepasst werden kann.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \n\t\t\t\t\t\tDieses Rezept ist histaminarm (nicht frei) und dient nur zu Informationszwecken, daher sollte es nicht als Ern\u00e4hrungsverordnung betrachtet werden. Suchen Sie einen Fachmann auf, um Ihre Ern\u00e4hrung anzupassen und eine vielf\u00e4ltige und geeignete Gastronomie zu genie\u00dfen.

        Konsultieren Sie einen Fachmann, um Ihre Ern\u00e4hrung individuell anzupassen und eine m\u00f6glichst vielf\u00e4ltige und passende Gastronomie zu genie\u00dfen.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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