{"id":197726,"date":"2024-01-23T14:37:23","date_gmt":"2024-01-23T13:37:23","guid":{"rendered":"https:\/\/naturdao.com\/saftige-seeteufel-schwaenze-mit-spargel\/"},"modified":"2024-03-04T14:10:59","modified_gmt":"2024-03-04T13:10:59","slug":"saftige-seeteufel-schwaenze-mit-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturdao.com\/de\/saftige-seeteufel-schwaenze-mit-spargel\/","title":{"rendered":"Saftige Seeteufel-Schw\u00e4nze mit Spargel"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ein besonderes Abendessen geplant? Planen Sie Ihr Weihnachtsmen\u00fc? Oder ein Familientreffen? Punkten Sie mit diesem Rezept f\u00fcr wei\u00dfen Fisch, das nicht nur k\u00f6stlich ist, sondern auch f\u00fcr eine histaminarme Ern\u00e4hrung geeignet ist.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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ZUTATEN F\u00dcR DIESES REZEPT<\/strong><\/p>\n

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  • 4 Seeteufelschw\u00e4nze (frisch vom vertrauensw\u00fcrdigen Fischh\u00e4ndler)<\/li>\n
  • Bio-Mehl: w\u00e4hlen Sie Buchweizen, Dinkel oder ein anderes weniger raffiniertes Getreide<\/li>\n
  • 1 Zwiebel<\/li>\n
  • 2 Knoblauchzehen (nur wenn gut vertragen)<\/li>\n
  • 4 Schnittlauchst\u00e4ngel<\/li>\n
  • 2 Karotten<\/li>\n
  • ein kleines Glas frischen Apfelsaft<\/li>\n
  • 400 Milliliter Fischbr\u00fche (einfaches Rezept im Bonus enthalten)<\/li>\n
  • 24 gr\u00fcne Spargel<\/li>\n
  • Oliven\u00f6l<\/li>\n
  • Pfeffer (optional)<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    ANLEITUNGEN<\/strong><\/p>\n

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    1. Bereiten Sie den Fisch vor: Sp\u00fclen Sie die Seeteufelschw\u00e4nze mit kaltem Wasser ab, tupfen Sie sie trocken und w\u00fcrzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Sieben Sie das Mehl f\u00fcr eine glattere Textur. Wenden Sie den Fisch im Mehl und sch\u00fctteln Sie den \u00fcbersch\u00fcssigen Teil ab.<\/li>\n
    2. Zeit zum Br\u00e4unen! Erhitzen Sie eine Pfanne mit einer Schicht Oliven\u00f6l. Br\u00e4unen Sie die gewendeten Schw\u00e4nze in Chargen von jeweils 2. Entfernen Sie sie und lassen Sie sie auf K\u00fcchenpapier abtropfen.<\/li>\n
    3. Die Basis: Sch\u00e4len und schneiden Sie die Zwiebel (in Streifen), hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Karotten in Scheiben. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne mit dem Fisch\u00f6l und braten Sie sie 5 Minuten lang an. F\u00fcgen Sie die Karotten hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten lang an.<\/li>\n
    4. Der Saft: F\u00fcgen Sie dem Fond den Apfelsaft hinzu. R\u00fchren Sie um und kochen Sie 2 Minuten lang. Gie\u00dfen Sie dann die hausgemachte Fischbr\u00fche ein. Nochmals 2 Minuten kochen.<\/li>\n
    5. Backen Sie den Fisch: Heizen Sie den Ofen auf 180\u00b0C vor. Legen Sie die Seeteufelschw\u00e4nze in eine Auflaufform und gie\u00dfen Sie die vorbereitete Mischung dar\u00fcber. Backen Sie 12 Minuten lang.<\/li>\n
    6. Braten Sie die gereinigten und halbierten Spargel in Oliven\u00f6l an. Wenn der Fisch und der Spargel fertig sind, richten Sie sie an und f\u00fcgen Sie, falls vertr\u00e4glich, einige rohe geschnittene Mandeln als Dekoration hinzu. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ol>\n
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      BONUS<\/strong><\/p>\n

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      • Kaufen Sie Schw\u00e4nze in gleicher Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garen.<\/li>\n
      • F\u00fcr die Fischbr\u00fche: verwenden Sie Seeteufelsk\u00f6pfe und -knochen, ein Lorbeerblatt und Petersilie. Sehr einfach.<\/li>\n
      • Wenn Sie m\u00f6chten, tauschen Sie den Spargel gegen ged\u00fcnsteten Brokkoli aus.<\/li>\n<\/ul>\n

        Heben Sie Ihre histaminarme Ern\u00e4hrung mit diesem Rezept auf das Niveau eines Spitzenkochs.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \n\t\t\t\t\t\tDieses Rezept ist histaminarm (nicht frei) und dient nur zu Informationszwecken, daher sollte es nicht als Ern\u00e4hrungsverordnung betrachtet werden. Suchen Sie einen Fachmann auf, um Ihre Ern\u00e4hrung anzupassen und eine vielf\u00e4ltige und geeignete Gastronomie zu genie\u00dfen.

        Konsultieren Sie einen Fachmann, um Ihre Ern\u00e4hrung individuell anzupassen und eine m\u00f6glichst vielf\u00e4ltige und passende Gastronomie zu genie\u00dfen.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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