{"id":197619,"date":"2024-01-23T12:40:13","date_gmt":"2024-01-23T11:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/naturdao.com\/rigatoni-au-pesto-de-brocoli\/"},"modified":"2024-03-04T14:11:31","modified_gmt":"2024-03-04T13:11:31","slug":"rigatoni-au-pesto-de-brocoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturdao.com\/fr\/rigatoni-au-pesto-de-brocoli\/","title":{"rendered":"Rigatoni au Pesto de Brocoli"},"content":{"rendered":"\t\t
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Tr\u00e8s d\u00e9licieuse et facile \u00e0 faire, cette sauce pesto v\u00e9g\u00e9talienne au brocoli plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes. <\/p>\n

Elle vous apportera la force des glucides et tous les nutriments du brocoli : vitamine A (sous forme de b\u00eata-carot\u00e8ne), vitamine C, acide folique, potassium et fer.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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INGR\u00c9DIENTS POUR CETTE RECETTE
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  • 100 g de p\u00e2tes<\/li>\n
  • 2 tasses de brocoli<\/li>\n
  • 1 tasse de basilic frais<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive extra vierge<\/li>\n
  • Une poign\u00e9e de graines de citrouille non sal\u00e9es<\/li>\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de s\u00e9same (pour la d\u00e9coration)<\/li>\n
  • 1 gousse d’ail<\/li>\n
  • Sel et poivre * (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n

    Ustensiles de Cuisine<\/strong><\/p>\n

    Un mixeur est recommand\u00e9, bien qu’un puissant mixeur \u00e0 main puisse \u00e9galement fonctionner.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    INSTRUCTIONS<\/strong><\/p>\n

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    1. \n

      Pr\u00e9paration du Brocoli : Coupez le brocoli en petits bouquets et faites-le cuire \u00e0 la vapeur ou \u00e0 l’eau jusqu’\u00e0 ce qu’il soit tendre.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Cuisson des P\u00e2tes : Pendant que le brocoli cuit, pr\u00e9parez les p\u00e2tes selon les instructions sur l’emballage, en ajoutant du sel \u00e0 l’eau. Faites cuire jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient al dente. R\u00e9servez une demi-tasse d’eau de cuisson des p\u00e2tes.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Toast des Graines de Citrouille : Dans une petite po\u00eale, faites griller \u00e0 sec les graines de citrouille pendant 3 \u00e0 4 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elles prennent une l\u00e9g\u00e8re couleur dor\u00e9e et soient sur le point de \u00e9clater.<\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Pr\u00e9paration du Pesto : Dans un mixeur, m\u00e9langez le brocoli cuit, l’huile d’olive, le basilic, les graines de citrouille grill\u00e9es, l’ail, le sel et le poivre (facultatif). Ajoutez progressivement une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau de cuisson des p\u00e2tes jusqu’\u00e0 obtenir la texture d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n<\/li>\n

    5. \n

      Combinaison et Service : Versez le pesto sur les p\u00e2tes cuites, m\u00e9langez bien pour les enrober compl\u00e8tement. Servez les p\u00e2tes au pesto de brocoli dans une assiette, saupoudrez de graines de s\u00e9same et d’herbes fra\u00eeches. Et r\u00e9galez-vous !<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      BONUS<\/strong><\/p>\n

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      • Vous pouvez \u00e9galement essayer des p\u00e2tes de quinoa, de ma\u00efs ou de riz complet comme alternative.<\/li>\n
      • Le pesto ne doit pas forc\u00e9ment \u00eatre \u00e0 base de basilic, alors ajoutez du persil ou de la coriandre pour des saveurs diff\u00e9rentes !<\/li>\n<\/ul>\n

        C’est un plat parfait pour recharger les batteries tout en int\u00e9grant des l\u00e9gumes dans votre alimentation de mani\u00e8re agr\u00e9able et amusante, parfait pour toute la famille.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        Cette recette est faible en histamine (non exempte) et a un but informatif, elle ne doit donc pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une prescription nutritionnelle. Consultez un professionnel pour personnaliser votre r\u00e9gime et profiter d'une gastronomie aussi vari\u00e9e et adapt\u00e9e que possible. Consultez un professionnel pour personnaliser votre r\u00e9gime et profiter d'une gastronomie aussi vari\u00e9e et adapt\u00e9e que possible.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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