{"id":197595,"date":"2024-01-22T12:38:17","date_gmt":"2024-01-22T11:38:17","guid":{"rendered":"https:\/\/naturdao.com\/manzo-con-miele-e-pure-di-patate-dolci\/"},"modified":"2024-03-04T14:00:56","modified_gmt":"2024-03-04T13:00:56","slug":"manzo-con-miele-e-pure-di-patate-dolci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturdao.com\/it\/manzo-con-miele-e-pure-di-patate-dolci\/","title":{"rendered":"Manzo con Miele e Pur\u00e8 di Patate Dolci"},"content":{"rendered":"\t\t
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Oggi adattiamo questa deliziosa ricetta degna di un banchetto per dimostrare che una dieta povera di istamina non \u00e8 in contrasto con il godimento della buona cucina!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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INGREDIENTI PER QUESTA RICETTA
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  • 300 g di filetto di manzo (dal macellaio)<\/li>\n
  • 1 patata dolce<\/li>\n
  • 1 cipolla bianca<\/li>\n
  • 3 cucchiai di miele<\/li>\n
  • Olio d’oliva<\/li>\n
  • sale<\/li>\n<\/ul>\n

    OPZIONALE
    2 cucchiai di latte vegetale
    Pepe* (se tollerato correttamente)<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    ISTRUZIONI<\/strong><\/p>\n

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    1. \n

      Sbuccia e taglia le patate dolci a pezzi. Lessale senza sale n\u00e9 olio in una pentola fino a quando saranno tenere. Scolale e lasciale raffreddare.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Schiacciale con una forchetta fino a ottenere un pur\u00e8. Aggiungi le spezie che ti stanno bene e mescola di nuovo. E, se vuoi regolare la consistenza e renderla pi\u00f9 cremosa, aggiungi lentamente un paio di cucchiai di latte vegetale.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Prepariamo la nostra cipolla caramellata senza zucchero aggiunto: la chiave \u00e8 il tempo! Taglia la cipolla a fette e mettila in una padella con olio. Cuoci per 30-40 minuti a fuoco medio-basso o finch\u00e9 pronta. Mescola di tanto in tanto e aggiungi acqua se necessario. Puoi anche aggiungere un pizzico di sale per esaltare il sapore.<\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Aggiungi sale (e pepe*) al filetto e spennellalo con il miele. Scalda l’olio in una padella e fai rosolare il filetto a fuoco basso fino a dorarlo. Togli e taglia a pezzi di 5 cm (o tre dita)<\/p>\n<\/li>\n

    5. \n

      Servi il piatto. Metti 3 cucchiai del pur\u00e8 al centro del piatto. Aggiungi uno dei pezzi di filetto e guarnisci con un po’ della tua cipolla caramellata.
      Buon appetito!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      BONUS<\/strong><\/p>\n

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      • Ricorda [!] che carne e pesce devono essere il pi\u00f9 freschi possibile per ridurre il loro contenuto di istamina. Acquistarli presso esercizi di fiducia ti dar\u00e0 maggiori garanzie.<\/li>\n
      • Come gi\u00e0 saprai, le cipolle sono ricche di quercetina ma non raccomandate per una dieta FODMAP. Usa una piccola quantit\u00e0 per questa ricetta: solo per dare quel tocco in pi\u00f9 e coronare la tua presentazione.<\/li>\n<\/ul>\n

        Con questo piatto hai una ricetta per brillare nei giorni speciali o celebrare qualsiasi occasione senza sacrificare il gusto nella tua dieta povera di istamina.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \n\t\t\t\t\t\tQuesta ricetta \u00e8 a basso contenuto di istamina (non esente) e ha scopi divulgativi, quindi non deve essere considerata una prescrizione nutrizionale.\r\nRivolgiti a un professionista per personalizzare la tua dieta e godere di una gastronomia il pi\u00f9 varia e adatta possibile.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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