{"id":197621,"date":"2024-01-23T12:40:13","date_gmt":"2024-01-23T11:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/naturdao.com\/rigatoni-al-pesto-di-broccoli\/"},"modified":"2024-03-04T14:11:31","modified_gmt":"2024-03-04T13:11:31","slug":"rigatoni-al-pesto-di-broccoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturdao.com\/it\/rigatoni-al-pesto-di-broccoli\/","title":{"rendered":"Rigatoni al Pesto di Broccoli"},"content":{"rendered":"\t\t
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Molto gustoso e facile da preparare, questo pesto vegano al broccoli sar\u00e0 apprezzato sia dai bambini che dagli adulti. <\/p>\n

Vi dar\u00e0 la forza dei carboidrati e tutti i nutrienti dei broccoli: vitamina A (sotto forma di beta-carotene), vitamina C, acido folico, potassio e ferro.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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INGREDIENTI PER QUESTA RICETTA
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  • 100 g di pasta<\/li>\n
  • 2 tazze di broccoli<\/li>\n
  • 1 tazza di basilico fresco<\/li>\n
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva<\/li>\n
  • Una manciata di semi di zucca non salati<\/li>\n
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo (per guarnire)<\/li>\n
  • 1 spicchio d’aglio<\/li>\n
  • sale e pepe * (opzionale)<\/li>\n<\/ul>\n

    Attrezzatura da Cucina<\/strong><\/p>\n

    Si consiglia un frullatore, anche se un potente frullatore a immersione pu\u00f2 funzionare.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    ISTRUZIONI<\/strong><\/p>\n

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    1. \n

      Preparazione dei Broccoli: Tagliare i broccoli in piccoli pezzetti e cuocerli a vapore o in acqua fino a quando non sono teneri.<\/p>\n<\/li>\n

    2. \n

      Cottura della Pasta: Mentre i broccoli cuociono, preparare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo sale all’acqua. Cuocere fino a quando \u00e8 al dente. Conservare mezza tazza di acqua di cottura della pasta.<\/p>\n<\/li>\n

    3. \n

      Tostatura dei Semi di Zucca: In una padella piccola, tostare i semi di zucca a secco per 3-4 minuti, finch\u00e9 non assumono un leggero colore dorato e sono quasi pronti a scoppiare.<\/p>\n<\/li>\n

    4. \n

      Preparazione del Pesto: In un frullatore, mescolare i broccoli cotti, l’olio d’oliva, il basilico, i semi di zucca tostati, l’aglio, il sale e il pepe (opzionale). Aggiungere gradualmente un cucchiaio d’acqua di cottura della pasta fino ad ottenere la consistenza desiderata.<\/p>\n<\/li>\n

    5. \n

      Unione e Servizio: Versare il pesto sulla pasta cotta, mescolare bene per coprirla completamente. Servire la pasta con il pesto di broccoli su un piatto, spolverare con semi di sesamo ed erbe fresche. E gustatevi!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      BONUS<\/strong><\/p>\n

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      • Potresti voler provare anche la pasta di quinoa, mais o riso integrale come alternativa.<\/li>\n
      • Il pesto non deve essere necessariamente a base di basilico, quindi aggiungi prezzemolo o coriandolo per ottenere sapori diversi!<\/li>\n<\/ul>\n

        \u00c8 un piatto perfetto per ricaricare le energie mentre si incorporano verdure nella propria dieta in modo piacevole e divertente, perfetto per tutta la famiglia.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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        \n\t\t\t\t\t\tQuesta ricetta \u00e8 a basso contenuto di istamina (non esente) e ha scopi divulgativi, quindi non deve essere considerata una prescrizione nutrizionale.\r\nRivolgiti a un professionista per personalizzare la tua dieta e godere di una gastronomia il pi\u00f9 varia e adatta possibile.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Molto gustoso e facile da preparare, questo pesto vegano al broccoli sar\u00e0 apprezzato sia dai bambini che dagli adulti. Vi dar\u00e0 la forza dei carboidrati e tutti i nutrienti dei broccoli: vitamina A (sotto forma di beta-carotene), vitamina C, acido folico, potassio e ferro. INGREDIENTI PER QUESTA RICETTA 100 g di pasta 2 tazze di […]<\/p>\n","protected":false},"author":1097,"featured_media":196977,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[179],"tags":[],"class_list":["post-197621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t