{"id":206304,"date":"2026-07-15T10:00:00","date_gmt":"2026-07-15T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/naturdao.com\/?p=206304"},"modified":"2026-09-04T16:18:20","modified_gmt":"2026-09-04T14:18:20","slug":"muggenbeet-histamine-dao-tekort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturdao.com\/nl\/muggenbeet-histamine-dao-tekort\/","title":{"rendered":"Waarom laat de mug bij jou een enorme bult achter en bij de buurman niet?"},"content":{"rendered":"

Omdat de reactie niet door de mug wordt veroorzaakt, maar door de histamine die de huid zelf vrijgeeft wanneer deze het speeksel detecteert. Het is een lokale immuunrespons, en de intensiteit varieert sterk van persoon tot persoon. Een opvallende reactie is een reden om te letten op hoe het lichaam histamine verwerkt.<\/p>\n

Het is een herkenbaar tafereel: twee mensen op hetzelfde terras, dezelfde avond, dezelfde mug. De \u00e9\u00e9n houdt er een plekje aan over dat hij nauwelijks merkt. De ander krijgt een bult van enkele centimeters die dagenlang hinderlijk blijft.<\/p>\n

De gebruikelijke verklaring \u2014 “mij bijten ze meer” \u2014 klopt niet. Beiden hebben dezelfde steek ontvangen. Wat verschilt, is de reactie van het lichaam.<\/p>\n

Wat er precies in de huid gebeurt<\/h2>\n

Bij het steken deponeert de mug speeksel onder de huid, met eiwitten die het immuunsysteem niet herkent. Mestcellen \u2014 immuuncellen die in de huid aanwezig zijn \u2014 reageren door hun inhoud vrij te geven, en de eerste stof die vrijkomt is histamine<\/strong>.<\/p>\n

Histamine verwijdt de bloedvaten en verhoogt hun doorlaatbaarheid. Er komt vocht in het gebied, dat opzwelt, rood wordt en jeukt. Dat mechanisme is bij iedereen hetzelfde.<\/p>\n

Wat tussen de ene en de andere persoon verschilt, is de intensiteit en duur<\/strong> van die reactie: hoeveel histamine er vrijkomt, hoe gemakkelijk mestcellen reageren en hoe snel het daarna wordt afgebroken. Daarom laat dezelfde steek zeer verschillende sporen achter.<\/p>\n

Een belangrijke precisering: het zijn twee verschillende dingen<\/h2>\n

De reactie op een steek is lokaal en immunitair: de histamine wordt door de huid zelf op die plek vrijgegeven. Voedselhistaminose is iets anders: histamine die met het voedsel binnenkomt en die de darm niet correct afbreekt. Ze delen het molecuul, maar niet het mechanisme of de oorsprong.<\/p>\n

Het is goed om dit duidelijk te zeggen, omdat het een veelvoorkomende verwarring is. Een hevige steekreactie betekent niet<\/strong> dat er histamine uit de voeding wordt opgehoopt, en een voedselintolerantie voor histamine wordt niet gediagnosticeerd<\/strong> door te kijken hoe de huid op een mug reageert.<\/p>\n

Wat ze wel gemeen hebben, is subtieler: in beide gevallen speelt het vermogen van het lichaam om af te breken<\/em> de histamine, eenmaal vrijgekomen of eenmaal ingenomen. Daarom kan een buitenproportionele huidreactie een redelijke reden zijn om aandacht te besteden aan het geheel, maar vormt het op zichzelf nooit een bewijs.<\/p>\n

Het DAO-enzym en histamine in voeding<\/h2>\n

Diamine-oxidase, of DAO, is het enzym dat in de darm de histamine afbreekt die via voeding binnenkomt. Wanneer de activiteit ervan onvoldoende is \u2014 bekend als DAO-defici\u00ebntie \u2014 wordt die histamine niet verwijderd in het tempo waarin ze binnenkomt, en kunnen er symptomen optreden in zeer verschillende delen van het lichaam.<\/p>\n

Histamine is ook aanwezig in de voeding: in wijn, gerijpte kazen, vleeswaren, conserven en heel wat voedingsmiddelen die dagelijks worden gegeten. Het enzym dat ervoor zorgt dat ze in de darm wordt afgebroken, voordat ze in het bloed terechtkomt, is diamine-oxidase.<\/p>\n

Wanneer dat enzym minder werkt dan nodig is, hoopt de ingenomen histamine zich op. En de symptomen verschijnen op plaatsen die op het eerste gezicht geen verband met elkaar lijken te hebben: hoofdpijn, een opgeblazen buik, huidafwijkingen of een verstopte neus, vaak meerdere tegelijk.<\/p>\n

Het werk van Xevi Verdaguer<\/h2>\n

Xevi Verdaguer<\/strong> is fysiotherapeut, voedingsdeskundige en psychoneuro-immunoloog, en heeft een belangrijke rol gespeeld in het bekendmaken van de rol van histamine buiten het klinische domein. Hij studeerde eerst fysiotherapie, in de jaren tachtig, en daarna voeding, acupunctuur, osteopathie en posturologie, tot hij bij de psychoneuro-immunologie uitkwam, toen die in Spanje nog vrijwel onbekend was.<\/p>\n

De muggenbeet als alarmsignaal is een observatie van hem, en die is juist nuttig omdat iedereen haar kan herkennen. Hij legt ze uit in \u00abLaat een muggenbeet bij jou een grote rode vlek achter?\u00bb<\/a>, en werkt het volledige mechanisme uit \u2014 de histamine, haar receptoren en haar relatie met migraine of het prikkelbaredarmsyndroom \u2014 in \u00abHistamine en DAO-defici\u00ebntie\u00bb<\/a>.<\/p>\n

Het is de moeite waard om beide te lezen. Het heeft geen zin om hier te herhalen wat hij al in meer detail heeft uitgelegd.<\/p>\n

De uitleg in video<\/h2>\n

Xevi Verdaguer nam deze video op<\/strong> kort na het publiceren van zijn artikel, om de vragen te beantwoorden die hij via sociale media kreeg. Hij duurt twaalf en een halve minuut. Op tafel liggen histaminerijke voedingsmiddelen \u2014 makreel, vleeswaren, gerijpte kaas, chocolade, wijn \u2014 en een flesje waterstofperoxide, dat dient om het tweede deel van het mechanisme uit te leggen: bij het afbreken van histamine genereert DAO waterstofperoxide, en er is nog een ander enzym nodig, catalase, om dat te neutraliseren.<\/p>\n

\n
Xevi Verdaguer legt histamine, waterstofperoxide en catalase uit. De ondertitels zitten in het beeld; hieronder staat de volledige transcriptie.<\/figcaption><\/figure>\n
\nVolledige transcriptie van de video<\/summary>\n

0:00<\/span> Hallo allemaal. Na het artikel dat ik op de blog heb geplaatst, waarin ik het had over histamine en de grote vlekken die sommige mensen overhouden aan een muggenbeet en anderen niet, wil ik deze video achterlaten om onderwerpen te verduidelijken die jullie me hebben gemeld en gevraagd via sociale media en die ik belangrijk vind. Het onderwerp histamine is complex, maar er zijn veel mensen die geen histamine-allergie hebben en simpelweg de ophoping van dit hormoon, histamine, maakt dat we symptomen hebben zoals veel mensen die allergisch zijn, maar zonder dat te zijn. Er zijn dus mensen die een teveel aan histamine in hun lichaam hebben, omdat we de totale hoeveelheid die we in ons lichaam hebben niet volledig elimineren, en waar komt die histamine vandaan.<\/p>\n

0:42<\/span> Histamine kunnen we zelf aanmaken dankzij de gezonde bacteri\u00ebn in onze darmen, bijvoorbeeld de lactobacillen, die deze amine produceren. Ook parasieten en schimmels produceren histamine en veroorzaken zo het vrijkomen van histamine in de darmen. Daarnaast zijn er veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine, zoals azijn, alcohol zoals wijn, cava en bier, veel gezonde groenten zoals spinazie of gefermenteerde groenten zoals zuurkool, vleeswaren, kazen, chocolade en vette vis. Er zijn veel gezonde voedingsmiddelen die histamine bevatten en die zouden geen probleem moeten zijn, omdat we, wanneer we histamine eten of zelf histamine aanmaken in de darmen, in staat moeten zijn om het te elimineren zonder dat het symptomen veroorzaakt.<\/p>\n

1:36<\/span> Er zijn ook voedingsmiddelen die histamine vrijmaken, zoals ananas, sinaasappels en noten; veel mensen merken dat al wanneer ze wat ananas in de mond stoppen of wat noten, dat het dan al jeukt, een tintelend gevoel door de histamine. Daarom nemen veel mensen voor de jeuk antihistaminica. Wat zijn de symptomen, zoals we hebben uitgelegd in het artikel over histamineoverschot? We zien dat overtollige histamine kan leiden tot brandend maagzuur, plakkerige ontlasting, winderigheid of zelfs diarree. Prikkelbare darmsyndroom met overwegend diarree en plakkerige ontlasting is typisch geassocieerd met histamine. Histamine kan ook menstruatiepijn veroorzaken.<\/p>\n

2:14<\/span> Op het niveau van de luchtwegen kan het rhinitis, slijmvorming, niezen en astma veroorzaken; daarom hebben veel mensen baat bij een antihistaminicum. Daarnaast hebben we op de huid dat histamine ervoor zorgt dat wanneer een mug je steekt, je grote vlekken krijgt, en dat je bij het krabben grote rode vlekken overhoudt. Overtollige histamine op de huid geeft huidproblemen zoals dermatitis, eczeem en atopische huid. Daarom geeft een antihistaminicum het gevoel dat het dit histamineoverschot kalmeert. Op het niveau van het centrale zenuwstelsel veroorzaakt histamine hoofdpijn of migraine, en ook spiercontracties. Het is typisch dat deze mensen een lage bloeddruk hebben.<\/p>\n

2:57<\/span> Al deze symptomen komen doordat die hele emmer vol histamine die je in je lichaam hebt, ofwel via voeding, ofwel via schimmels of parasieten die de histamine in het lichaam verhogen. Ofwel door een teveel aan oestrogeen, dit vrouwelijke geslachtshormoon, want oestrogeen zorgt ervoor dat je een grotere hoeveelheid histamine in je lichaam hebt. Daarom is het opvallend dat we zien dat meisjes vlak voor de ovulatie, tussen dag 10 en 14, wanneer er een piek van oestrogeen is en er meer oestrogeen is in deze vruchtbare periode, dit oestrogeen zorgt voor hogere histamineniveaus die aan je lichaam worden toegevoegd om te elimineren.<\/p>\n

3:40<\/span> Het is opvallend hoe in deze periode van de maand, deze periode van de cyclus, veel meisjes migraine of spiercontracties ervaren. Ik vraag altijd: heb je gemerkt of de spiercontracties of hoofdpijn altijd vlak voor de ovulatie verschijnen? Dan weet je dat het mogelijk door een histamineoverschot komt. Oestrogeen zorgt ervoor dat je meer histamine in je lichaam hebt. Er zou niets moeten gebeuren. Als we histamine in ons lichaam hebben, zorgen de bacteri\u00ebn, schimmels of parasieten die ervoor zorgen dat we meer histamine hebben, samen met het voedsel, ervoor dat de histamine, die we oranje zien, niet in zo’n grote hoeveelheid in onze darmen kan doordringen.<\/p>\n

4:19<\/span> En zo kan deze amine, de histamine, die voor sommige mensen chronische problemen kan geven, als de oorzaak niet wordt opgelost, niet correct worden ge\u00eblimineerd. Het probleem is dat deze enzymen in de darmen, als ze niet goed functioneren. Histamine is een hormoon dat geen probleem hoeft te zijn. Wanneer we het eten of aanmaken, wordt het ge\u00eblimineerd door twee enzymen, het DAO en methylering. En zo, als het wordt ge\u00eblimineerd en we DAO aanmaken, kan het DAO deze histamine in onze darmen afbreken, elimineren en voorkomen dat het zich ophoopt. Uiteindelijk zal er van wat we eten en zelf aanmaken, heel weinig histamine in de bloedbaan terechtkomen.<\/p>\n

5:08<\/span> En daarom zal het geen probleem zijn en heb je fysiologische histamineniveaus in het bloed circuleren. Nu komt het probleem wanneer het DAO, dit enzym dat we in de darmen hebben, niet goed functioneert. Het is normaal dat je DAO een activiteit van meer dan 80 hebt. Dit moet je laten testen in je vertrouwde laboratorium om te zien of je een correcte activiteit hebt. Het is normaal dat je boven de 80 histamine-afbrekende eenheden zit. Als dat zo is, kun je de histamine elimineren en heb je geen probleem van histamineophoping. Met alle symptomen die we aan het begin hebben uitgelegd. Wat gebeurt er als je DAO een lage activiteit heeft?<\/p>\n

5:46<\/span> Nou, als het DAO een activiteit van minder dan 80 heeft, zul je niet in staat zijn om de histamine uit je lichaam te elimineren. Dus als je voedingsmiddelen met histamine eet en het DAO niet goed werkt, omdat de darmen niet goed zijn, heb je een probleem. Dit geeft je problemen van histamineoverschot in het lichaam. Bovendien, als je schimmels en parasieten hebt, is dat een bijkomend probleem. Onze plicht is om de activiteit van het DAO te verbeteren. Ik zal je altijd vragen: ben je zeker dat het DAO goed werkt? Heb je meerdere keren analyses laten doen om te weten of je geen ontsteking hebt door een micro-organisme? Zink, koper, vitamine C en B6 zijn cofactoren die ervoor zorgen dat dit enzym, de diamine-oxidase of DAO, goed functioneert.<\/p>\n

6:28<\/span> Op dit moment, terwijl ik je dit allemaal uitleg, realiseren we ons dat we allemaal een gepersonaliseerde studie nodig hebben zodat je kunt begrijpen waarom het DAO een verminderde activiteit heeft en zo kan iedereen het mechanisme oplossen waardoor het DAO een verminderde activiteit heeft en zo chronische problemen oplossen zoals menstruatiepijn, migraine, spiercontracties, allergie\u00ebn, problemen waarvan veel mensen dachten dat ze levenslang waren, dat ze voor altijd zouden blijven. En dat is niet zo. Dus hier is het moment waarop we, terwijl we de behandeling voor elke persoon doen, kiezen voor de mogelijkheid om je het DAO in pilvorm te suppleren.<\/p>\n

7:06<\/span> Wij, het DAO zal de histamine afbreken in drie kleinere metabolieten. E\u00e9n heet aceetaldehyde, een ander heet ammoniak en een ander waterstofperoxide. Dankzij het DAO-enzym, dat we zelf aanmaken of via pillen kunnen innemen, kunnen we de histamine uit het lichaam elimineren. De volgende metabolieten van histamine zijn van ons: aceetaldehyde, ammoniak en waterstofperoxide. Aceetaldehyde wordt in het cytoplasma van de cellen zonder problemen ge\u00eblimineerd door een enzym dat aceetaldehyde dehydrogenase heet. Ammoniak, dat ook giftig is, net als het eerste dat ik net heb uitgelegd, en dat ook problemen geeft zoals hoofdpijn, tachycardie, misselijkheid of braken, wordt ook zonder problemen ge\u00eblimineerd via de ureumcyclus in de lever.<\/p>\n

8:02<\/span> Dan blijft er waterstofperoxide over. Dit waterstofperoxide, dat wij kennen onder de formule H2O2 of meer algemeen als zuurstofwater, maken wij zelf elke dag aan wanneer we DAO innemen. Dankzij nieuwe technologie\u00ebn hebben we ontdekt dat we op de markt het DAO-enzym van varkensnier kunnen vinden, dat waterstofperoxide niet correct kan elimineren, en het DAO van plantaardige oorsprong uit gekiemde peulvruchten, dat wel dit DAO-enzym bevat dat onmisbaar is om dit waterstofperoxide correct te kunnen elimineren. Laten we kijken hoe we kunnen bepalen of deze DAO-tabletten werkelijk catalase-activiteit hebben.<\/p>\n

8:55<\/span> Eerst wil ik jullie laten zien wat catalase is. Catalase is een antioxidant die wij zelf aanmaken en die dus het waterstofperoxide elimineert dat wij zelf produceren bij het afbreken van deze amine. Als ik naar mijn bloed kijk, als ik wil controleren of ik catalase heb, dan heb ik catalase als antioxidant in mijn bloed circuleren. Wanneer ik waterstofperoxide toevoeg, zal dit ontbinden in water en zuurstof. Daarom zie je, wanneer je zuurstofwater op een wond doet, belletjes ontstaan. Je herinnert je vast wel dat er belletjes verschijnen als je zuurstofwater op een wond doet. Het zuurstofwater H2O2, dat ook ontstaat bij het afbreken van histamine, wordt uiteindelijk afgebroken tot water en zuurstof dankzij de catalase in ons bloed. Ik hoop dat je catalase hebt; er zijn mensen met lagere niveaus. Als er schuim ontstaat, komt dat doordat de catalase in het bloed zat, zoals bij mij, wat correct is. Het was niet de bedoeling om mezelf te prikken en bloed af te nemen om dat uit te leggen; het dient alleen om te laten zien wat catalase is: een antioxidant die we allemaal in ons hebben. Er zijn enzymen zoals dit plantaardige DAO dat deze antioxidant al bevat omdat het van plantaardige oorsprong is. Die van dierlijke oorsprong, van varkensnier, bevatten wel DAO maar geen catalase, waardoor de stofwisseling onvolledig is. Om te bepalen of deze natuurlijke tabletten catalase bevatten, dus of ze belletjes maken, hebben ze DAO, maar bevat dit tablet dat verkocht wordt werkelijk catalase? Dit zelfde experiment om de catalase-activiteit van deze tabletten te bepalen, zouden we kunnen testen met andere supplementen die we in de apotheek of reformwinkel vinden, die DAO bevatten en DAO-activiteit hebben, en we zien hoe het perfect deze belletjes, dit schuim heeft geproduceerd, wat duidelijk aangeeft dat het zuurstofwater, de H2O2, is omgezet in water en zuurstof. Dat betekent dat dit DAO-enzym niet alleen histamine zal elimineren, maar dat de kleinere metabolieten die in onze darm ontstaan na het innemen van dit soort supplementen verder zullen worden afgebroken. Deze producten, het waterstofperoxide dat lipideperoxidatie en een toename van vrije radicalen veroorzaakt, zullen verder ge\u00eblimineerd kunnen worden als toxische histaminemetabolieten. Zo wilde ik dit alles met een video verduidelijken; ik wilde geen kookdemonstratie geven, maar alleen laten nadenken over het feit dat er geen gevaarlijke voedingsmiddelen bestaan, alleen een situatie waarin het fysiologisch evenwicht verloren is gegaan. Voedsel, een teveel aan oestrogenen, een teveel aan parasieten, schimmels of misschien bacteri\u00eble overgroei hebben ertoe geleid dat deze amine niet correct ge\u00eblimineerd kan worden door DAO of methylering. Uiteindelijk moeten we ons daarop concentreren: het evenwicht herstellen. Kom op, ik hoop dat alles goed gaat, bedankt.<\/p>\n<\/details>\n

Hoe weet je of het de moeite waard is om het te laten onderzoeken<\/h2>\n

Een ge\u00efsoleerd symptoom zegt weinig. Het geheel is betekenisvol: migraine, een opgeblazen gevoel, moeilijke spijsvertering of huidafwijkingen, vooral als ze na het eten verschijnen. Er is waargenomen dat de meeste mensen met onvoldoende DAO-activiteit twee of drie van deze symptomen tegelijk hebben.<\/p>\n

Het beoordelen van \u00e9\u00e9n enkel symptoom brengt je niet ver. Wat helpt is het patroon herkennen, en de meest voorkomende zijn verzameld in Heb je een DAO-tekort?<\/a>, gerangschikt naar het lichaamsdeel waar ze zich manifesteren.<\/p>\n

Als meerdere herkenbaar zijn, is de volgende stap om dit te bespreken met een professional die op dit gebied werkt. Dit is niet iets dat opgelost wordt met een symptomenlijst of met het lezen van dit artikel.<\/p>\n

Wat je kunt doen<\/h2>\n

Twee wegen, die meestal gecombineerd worden.<\/p>\n

Voeding.<\/strong> Weten welke voedingsmiddelen histamine bevatten, en in welke hoeveelheid, is een belangrijk deel van het werk, en het komt niet altijd overeen met wat je zou verwachten. Het staat in de tabel van voedingsmiddelen met histamine<\/a> en, in de vorm van praktische richtlijnen, in de 7 aanbevelingen voor een histaminearm dieet<\/a>.<\/p>\n

De bijdrage van het enzym.<\/strong> Wanneer het eigen DAO onvoldoende is, kan het van buitenaf worden aangevuld. NaturDAO is een DAO-enzym van plantaardige oorsprong, verkregen uit gekiemde peulvruchten, en wordt enkele minuten v\u00f3\u00f3r de hoofdmaaltijden ingenomen. De verschillen tussen de formaten worden uitgelegd op de pagina van het assortiment<\/a>.<\/p>\n

Geen van beide wegen vormt een medische behandeling of vervangt deze. Als de symptomen hevig of aanhoudend zijn, is een professioneel consult aangewezen.<\/p>\n

Bronnen<\/h2>\n