La supplementazione di ossidasi diaminica migliora i sintomi nei pazienti con intolleranza all’istamina.
- Wolfgang J. Schnedl, Michael Schenk, Sonja Lackner, Dietmar Enko, Harald Mangge & Florian Forster
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Food Sci Biotechnol (2019) 28(6):1779–1784
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https://doi.org/10.1007/s10068-019-00627-3
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INGLESE
RIASSUNTO
L’intolleranza all’istamina (HIT) è ritenuta causata da una quantità sproporzionata di istamina nel corpo. L’enzima diamina ossidasi (DAO) è considerato per la degradazione gastrointestinale dell’istamina.
Per questo studio pilota interventistico in aperto, abbiamo identificato 28 pazienti con HIT. Per 4 settimane, hanno ricevuto istruzioni di prendere capsule di DAO prima dei pasti. Successivamente, durante un periodo di follow-up, hanno ricevuto istruzioni di non assumere il DAO.
Abbiamo utilizzato un questionario che includeva 22 sintomi, suddivisi in 4 categorie, oltre a un punteggio di gravità dei sintomi. Tutti i sintomi sono migliorati significativamente durante la supplementazione orale di DAO. Durante il periodo di follow-up, senza supplementazione di DAO, i punteggi somma dei sintomi sono aumentati nuovamente. Il punteggio di intensità dei sintomi è stato ridotto per tutti i sintomi.
Abbiamo dimostrato una significativa riduzione di ogni sintomo correlato a HIT e della sua intensità grazie agli integratori orali di DAO.