Metti un pezzo d’estate nel tuo freezer e rinfresca la tua dieta a basso contenuto di istamina con un tocco deliziosamente fruttato.
Appunta questa ricetta per impressionare i tuoi ospiti o concederti quel dolce indulgente che sicuramente meriti.
INGREDIENTI PER QUESTA RICETTA
- 1/2 tazza di mirtilli freschi (o congelati)
- 1/2 tazza di latte di cocco o crema di cocco
- 1-2 cucchiai di miele (o dolcificante liquido a tua scelta)
Utensili da cucina
È altamente consigliabile avere stampi per ‘ghiaccioli’ e alcuni bastoncini di plastica riutilizzabili per renderli più facili da afferrare.
ISTRUZIONI
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Sciacqua i mirtilli freschi e scuoti l’acqua in eccesso. Metti i mirtilli in un frullatore o usa un frullatore a mano e un contenitore alto da misurazione.
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Filtra il liquido liscio dei mirtilli attraverso un setaccio per rimuovere i semi.
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Successivamente, mescola semplicemente con latte di cocco (o crema di cocco se preferisci che sia più cremoso) e un po’ di miele.
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Versa il composto di mirtilli e cocco negli stampi per ghiaccioli. Metti gli stampi nel freezer, dopo 15 minuti inserisci il bastoncino e lascia riposare durante la notte o almeno 4-6 ore.
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Quando sono congelati, decorali a piacere o lasciali così come sono. Sono deliziosi in entrambi i modi.
BONUS
- Se usi mirtilli congelati, mescola i mirtilli con il latte di cocco e il miele prima di passarli al setaccio per rimuovere i semi. In questo modo, il liquido sarà più fine e il processo più semplice.
Oltre ad essere deliziosi, con il loro colore intenso sono una festa per gli occhi.
Questa ricetta è a basso contenuto di istamina (non esente) e ha scopi divulgativi, quindi non deve essere considerata una prescrizione nutrizionale. Rivolgiti a un professionista per personalizzare la tua dieta e godere di una gastronomia il più varia e adatta possibile.
