Histamina i Intolerància a la Histamina

També et pot interessar

Histamina i Intolerància a la Histamina

RESUM

La intolerància a la histamina resulta d’un desequilibri entre l’acumulació de histamina i la capacitat per degradar-la.

La histamina és una amina biogènica que es troba en diverses quantitats en molts aliments. En persones saludables, la histamina alimentària pot ser ràpidament detoxificada per les amines oxidases, mentre que les persones amb baixa activitat de amines oxidases estan en risc de toxicitat per histamina.

La diamina oxidasa (DAO) és l’enzim principal per al metabolisme de la histamina ingerida. S’ha proposat que la DAO, en funcionar com una proteïna secretora, pot ser responsable d’eliminar la histamina extracel·lular després de la lliberació de mediadors.

D’altra banda, la histamina N-metiltransferasa, l’altre enzim important que inactiva la histamina, és una proteïna citosòlica que només pot convertir la histamina en l’espai intracel·lular de les cèl·lules.

Una degradació de la histamina deteriorada basada en una reducció de l’activitat de la DAO i l’excés resultant de histamina poden causar nombrosos símptomes que imiten una reacció al·lèrgica.

La ingesta d’aliments rics en histamina o d’alcohol o medicaments que alliberen histamina o bloquegen la DAO pot provocar diarrea, mal de cap, símptomes rinoconjuntivals, asma, hipotensió, arrítmia, urticària, picor, enrogiment i altres condicions en pacients amb intolerància a la histamina.

Els símptomes es poden reduir amb una dieta lliure de histamina o eliminar-se amb antihistamínics. No obstant això, a causa de la naturalesa multifacètica dels símptomes, l’existència de la intolerància a la histamina ha estat subestimada, i es necessiten més estudis basats en provocacions doble cec i controlats amb placebo.

En pacients en els quals els símptomes esmentats anteriorment són desencadenats per les substàncies corresponents i tenen un diagnòstic negatiu d’al·lèrgies o trastorns interns, es ha de considerar la intolerància a la histamina com un mecanisme patològic subjacent.

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar