Hummus suau de coliflor i pastanaga

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

Perfecte per a mullar bastonets de verdures fresques i molt fàcil de preparar, amb ingredients bàsics.

Serà ideal com a entremès lleuger, dinar nutritiu i saludable o berenar equilibrat.

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA

  • 400 g de coliflor
  • 90 g de pastanaga
  • 1 dent d’all (només si el toleres bé)
  • 1 cullerada d’oli d’oliva (extra verge)
  • Sal
  • 1/2 culleradeta de cúrcuma

Observacions

Recorda que per gaudir-lo pots optar per llesques del nostre pa de blat sarracè o bastonets de les teves verdures preferides (cruditeés).

INSTRUCCIONS

  1. Preescalfa el forn a 200 °C.
  2. Neteja i prepara la coliflor, les pastanagues i la dent d’all. Col·loca’ls en un plat apte per al forn i ruixa’ls amb oli d’oliva (extra verge), cúrcuma i sal. ¡Si t’agrada, pots afegir altres espècies que toleris!
  3. Cuina al forn durant uns 40-50 minuts fins que la coliflor comenci a dorar-se lleugerament. Treu del forn i deixa que les verdures es refredin una mica.
  4. Col·loca les verdures en un recipient adequat per a una batedora de mà, assegurant-te d’incloure tot l’oli amb gust a cúrcuma. Tritura fins a obtenir una barreja suau i cremosa. Afegeix més oli d’oliva (extra verge) o aigua si desitges una consistència més fluïda.
  5. Talla bastonets de verdures fresques i submergeix-les en aquest deliciós hummus de coliflor i pastanaga.

BONUS

  • Pots afegir-li un raig d’oli extra en servir-lo i unes espècies decoratives: li donaràs aquell toc digne de restaurant.
  • Al nostre blog et deixem una recepta de pa de blat sarracè, per si vols utilitzar aquest hummus com a topping en les teves torrades.

Disfruta d’aquesta recepta plena de gustos i nutrients, perfecta per satisfer les teves ganes de refrigeris o com a un àpat lleuger i deliciós.

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

Perfecte per a mullar bastonets de verdures fresques i molt fàcil de preparar, amb ingredients bàsics.

Serà ideal com a entremès lleuger, dinar nutritiu i saludable o berenar equilibrat.

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA

  • 400 g de coliflor
  • 90 g de pastanaga
  • 1 dent d’all (només si el toleres bé)
  • 1 cullerada d’oli d’oliva (extra verge)
  • Sal
  • 1/2 culleradeta de cúrcuma

Observacions

Recorda que per gaudir-lo pots optar per llesques del nostre pa de blat sarracè o bastonets de les teves verdures preferides (cruditeés).

INSTRUCCIONS

  1. Preescalfa el forn a 200 °C.
  2. Neteja i prepara la coliflor, les pastanagues i la dent d’all. Col·loca’ls en un plat apte per al forn i ruixa’ls amb oli d’oliva (extra verge), cúrcuma i sal. ¡Si t’agrada, pots afegir altres espècies que toleris!
  3. Cuina al forn durant uns 40-50 minuts fins que la coliflor comenci a dorar-se lleugerament. Treu del forn i deixa que les verdures es refredin una mica.
  4. Col·loca les verdures en un recipient adequat per a una batedora de mà, assegurant-te d’incloure tot l’oli amb gust a cúrcuma. Tritura fins a obtenir una barreja suau i cremosa. Afegeix més oli d’oliva (extra verge) o aigua si desitges una consistència més fluïda.
  5. Talla bastonets de verdures fresques i submergeix-les en aquest deliciós hummus de coliflor i pastanaga.

BONUS

  • Pots afegir-li un raig d’oli extra en servir-lo i unes espècies decoratives: li donaràs aquell toc digne de restaurant.
  • Al nostre blog et deixem una recepta de pa de blat sarracè, per si vols utilitzar aquest hummus com a topping en les teves torrades.

Disfruta d’aquesta recepta plena de gustos i nutrients, perfecta per satisfer les teves ganes de refrigeris o com a un àpat lleuger i deliciós.

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar