Zachte Bloemkool en Wortelhummus

Perfect om verse groentesticks in te dippen en heel eenvoudig te bereiden, met basis ingrediënten. Ideaal als lichte snack, voedzame en gezonde lunch, of gebalanceerde snack.

INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT

  • 400 g bloemkool
  • 90 g wortel
  • 1 teentje knoflook (alleen als goed verdragen)
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • Zout
  • 1/2 theelepel kurkuma

Opmerkingen

Onthoud dat je ervan kunt genieten met plakjes van ons boekweitbrood of stokjes van je favoriete groenten (crudité).

INSTRUCTIES

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Maak de bloemkool, wortels en knoflookteentje schoon en bereid ze voor. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel met extra vierge olijfolie, kurkuma en zout. Voeg andere verdraagbare kruiden toe als je wilt!
  3. Bak gedurende ongeveer 40-50 minuten tot de bloemkool licht begint te kleuren. Haal uit de oven en laat de groenten iets afkoelen.
  4. Doe de groenten in een geschikte container voor een staafmixer en zorg ervoor dat alle kurkuma-gekruide olie wordt toegevoegd. Mix tot een gladde en romige mix ontstaat. Voeg meer extra vierge olijfolie of water toe als je een gladdere consistentie wilt.
  5. Snijd verse groentesticks en dip ze in deze heerlijke bloemkool- en wortelhummus.

BONUS

  • Je kunt wat extra olie toevoegen bij het serveren en wat decoratieve kruiden toevoegen voor die restaurantwaardige touch.
  • Bekijk onze blog voor een recept voor boekweitbrood als je deze hummus als topping op je toast wilt gebruiken.

Geniet van dit smaakvolle en voedzame recept, perfect om je snacktrek te stillen of als lichte en heerlijke maaltijd.

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Perfect om verse groentesticks in te dippen en heel eenvoudig te bereiden, met basis ingrediënten. Ideaal als lichte snack, voedzame en gezonde lunch, of gebalanceerde snack.

INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT

  • 400 g bloemkool
  • 90 g wortel
  • 1 teentje knoflook (alleen als goed verdragen)
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • Zout
  • 1/2 theelepel kurkuma

Opmerkingen

Onthoud dat je ervan kunt genieten met plakjes van ons boekweitbrood of stokjes van je favoriete groenten (crudité).

INSTRUCTIES

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Maak de bloemkool, wortels en knoflookteentje schoon en bereid ze voor. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel met extra vierge olijfolie, kurkuma en zout. Voeg andere verdraagbare kruiden toe als je wilt!
  3. Bak gedurende ongeveer 40-50 minuten tot de bloemkool licht begint te kleuren. Haal uit de oven en laat de groenten iets afkoelen.
  4. Doe de groenten in een geschikte container voor een staafmixer en zorg ervoor dat alle kurkuma-gekruide olie wordt toegevoegd. Mix tot een gladde en romige mix ontstaat. Voeg meer extra vierge olijfolie of water toe als je een gladdere consistentie wilt.
  5. Snijd verse groentesticks en dip ze in deze heerlijke bloemkool- en wortelhummus.

BONUS

  • Je kunt wat extra olie toevoegen bij het serveren en wat decoratieve kruiden toevoegen voor die restaurantwaardige touch.
  • Bekijk onze blog voor een recept voor boekweitbrood als je deze hummus als topping op je toast wilt gebruiken.

Geniet van dit smaakvolle en voedzame recept, perfect om je snacktrek te stillen of als lichte en heerlijke maaltijd.

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar