Tens dèficit de DAO? Llegeix i descobreix si és el causant de les teves molèsties

Martha Bolívar

Nutricionista, Dietista i Psiconeuroimmunòloga

TENS DEFICIT DE DAO?

LLEGEIX I DESCOBREIX SI ÉS EL CAUSANT DE LES TEVES MOLÈSTIES

La histamina és una substància necessària que el nostre cos produeix en forma de defensa després d’una lesió, picada o durant les reaccions al·lèrgiques. També és indispensable per produir i secretar l’àcid gàstric que ens ajuda a pair els aliments i funciona també com a neurotransmissor o com a missatgera a nivell del cervell. Per tant, és un error pensar que quan parlem d’histamina parlem d’una substància perjudicial per a l’organisme, al contrari, sense histamina no podríem fer funcions bàsiques per a la supervivència.

... és un ... error pensar que quan parlem d'histamina parlem d'una substància perjudicial per a l'organisme...

Aleshores quan la histamina es pot tornar un problema? Quan acumulem un excés d’histamina que després no som capaços d’eliminar. En aquests casos, parlem d’intolerància a la histamina, quan el nostre cos es col·lapsa a causa d’un excés d’histamina al cos i aquest excés es manifesta amb diferents símptomes com: migranyes, dolors articulars, al·lèrgies, picors, urticàries, rinitis, insomni, diarrees o excrements pastoses, pressió arterial baixa, ansietat o vertígens, entre d’altres.

... parlem d'intolerància a la histamina, quan el nostre cos es col·lapsa a causa d'un excés d'histamina al cos...

Quan o perquè no podem eliminar l’excés d’histamina? El motiu més comú és quan tenim un dèficit de DAO (Diamino Oxidasa) que és la responsable de degradar la histamina a nivell intestinal. Però no només l’enzim DAO és necessari per a la seva eliminació, també ho és un altre enzim anomenat HNMT (histamina N-metiltransferasa), que també ens ajuda a eliminar la histamina. Un altre motiu, encara que menys freqüent podria ser algun tipus de defecte genètic que impedeixi que actuïn aquestes rutes de detoxificació, però normalment el que trobem més a consulta, són persones amb un d’aquests dos enzims, o tots dos, bloquejats o en baixes quantitats i per aquest motiu, una alimentació amb alt contingut d’histamina podria ser suficient per desencadenar la simptomatologia.

... no només l'enzim DAO és necessari... un altre enzim anomenat HNMT (histamina N-metiltransferasa), també ens ajuda a eliminar la histamina.

Com podria saber si pateixo de dèficit de DAO? La dieta baixa en histamina és una gran eina per tractar la intolerància a la histamina. Seguir una dieta estricta baixa en histamina i altres amines biògenes durant 2-4 setmana, pot ser suficient per comprovar si patim intolerància a la histamina o no. En cas que els símptomes remetin en fer la dieta, podem dir que hi ha intolerància a la histamina i fer el següent pas que és cercar i analitzar el motiu d’aquesta intolerància per arreglar el problema d’arrel. Hi ha persones que, només eliminant el vi negre, la xocolata, els formatges i els embotits, ja noten milloria; tens símptomes amb alguns d’aquests aliments? Si la resposta és sí, us interessa saber com fer correctament una dieta per al dèficit de DAO.

... durant 2-4 setmana, pot ser suficient per comprovar si patim intolerància a la histamina o no.

Bibliografia

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar