HAI UN DEFICIT DI DAO?

LEGGI E SCOPRI SE È LA CAUSA DEL TUO DISAGIO

L’istamina è una sostanza necessaria che il nostro corpo produce in forma di difesa dopo un infortunio, una puntura o durante reazioni allergiche. È anche essenziale produrre e secernere acido gastrico che ci aiuta a digerire il cibo e funziona anche come neurotrasmettitore o come messaggero per il cervello. Pertanto, è un errore pensare che quando parliamo di istamina, parliamo di una sostanza dannosa per l’organismo, al contrario, senza istamina non saremmo in grado di svolgere le funzioni basilari per la sopravvivenza.

... è un errore pensare che quando si parla di istamina si parli di una sostanza dannosa per l'organismo ...

Quindi, quando l’istamina può diventare un problema? Quando accumuliamo un eccesso di istamina che in seguito non siamo in grado di eliminare. In questi casi si parla di intolleranza all’istamina, quando il nostro corpo collassa a causa di un eccesso di istamina nel corpo e questo eccesso si manifesta con diversi sintomi quali: emicranie, dolori articolari, allergie, prurito, orticaria, rinite, insonnia, diarrea o feci pastose, pressione sanguigna bassa, ansia o vertigini, tra gli altri.

... parliamo di intolleranza all'istamina, quando il nostro corpo collassa a causa di un eccesso di istamina nel corpo ...

Quando o perché non possiamo eliminare l’eccesso di istamina? Il motivo più comune è quando abbiamo un deficit di DAO (Diamine Oxidase) che è responsabile della degradazione dell’istamina a livello intestinale. Ma non solo l’enzima DAO è necessario per la sua eliminazione, ma un altro enzima chiamato HNMT (istamina N-metiltransferasi), ci aiuta anche a eliminare l’istamina. Un altro motivo, anche se meno frequente potrebbe essere qualche tipo di difetto genetico che impedisce a queste vie di disintossicazione di agire, ma normalmente quello che troviamo di più nella consultazione, sono le persone con uno di questi due enzimi, o entrambi, bloccato o in quantità ridotte e per questo motivo, una dieta ricca di istamina potrebbe essere sufficiente per innescare i sintomi.

... non è necessario solo l'enzima DAO ... ma un altro enzima chiamato HNMT ci aiuta anche a eliminare l'istamina.

Come posso sapere se ho una carenza di DAO? Una dieta a basso contenuto di istamina è un ottimo strumento per il trattamento dell’intolleranza all’istamina. Seguire una dieta rigorosa a basso contenuto di istamina e altre ammine biogene per 2-4 settimane può essere sufficiente per verificare se si soffre di intolleranza all’istamina o meno. Nel caso in cui i sintomi diminuiscano durante la dieta, possiamo dire che c’è intolleranza all’istamina e fare il passo successivo, che è cercare e analizzare il motivo principale di tale intolleranza in modo da risolvere il problema alla radice. C’è chi, solo eliminando vino rosso, cioccolato, formaggi e salumi, nota già un miglioramento; Hai sintomi con alcuni di questi alimenti? Se la risposta è sì, ti interessa sapere come seguire una dieta adeguata per la carenza di DAO.

... per 2-4 settimane, può essere sufficiente verificare se si soffre di intolleranza all'istamina o meno.

Bibliography

Martha Bolívar Duran

Nutrizionista, Dietista e Psiconeuroimmunologo