HEEFT U DAO-DEFICINTIE?

LEES EN ONTDEK OF DIT DE OORZAAK IS VAN UW ONGEMAK

Histamine is een noodzakelijke stof die ons lichaam in afweervorm aanmaakt na een blessure, een steek of bij allergische reacties. Het is ook essentieel om maagzuur te produceren en uit te scheiden dat ons helpt voedsel te verteren en dat ook functioneert als een neurotransmitter of als boodschapper voor de hersenen. Daarom is het een vergissing om te denken dat als we het over histamine hebben, we het hebben over een stof die schadelijk is voor het lichaam. Integendeel, zonder histamine zouden we niet in staat zijn om de basisfuncties om te overleven uit te voeren.

... het is een vergissing om te denken dat als we het over histamine hebben, we het hebben over een stof die schadelijk is voor het lichaam ...

Dus, wanneer kan histamine een probleem worden? Wanneer we een overmaat aan histamine ophopen die we later niet kunnen elimineren. In deze gevallen spreken we van histamine-intolerantie, wanneer ons lichaam instort door een teveel aan histamine in het lichaam en dit teveel manifesteert zich met verschillende symptomen zoals: migraine, gewrichtspijn, allergieën, jeuk, netelroos, rhinitis, slapeloosheid, diarree of pasteuze ontlasting, lage bloeddruk, angst of duizeligheid, onder andere.

... we praten over histamine-intolerantie, wanneer ons lichaam instort door een teveel aan histamine in het lichaam ...

Wanneer of waarom kunnen we overtollig histamine niet elimineren? De meest voorkomende reden is wanneer we een DAO-tekort hebben (Diamine Oxidase) dat verantwoordelijk is voor de afbraak van histamine op darmniveau. Maar niet alleen het DAO-enzym is nodig voor de eliminatie ervan, maar een ander enzym genaamd HNMT (histamine N-methyltransferase) helpt ons ook om histamine te elimineren. Een andere reden, hoewel minder frequent, zou een of ander genetisch defect kunnen zijn dat de werking van deze ontgiftingswegen verhindert, maar wat we meestal in consultatie aantreffen zijn mensen met één of beide enzymen geblokkeerd of in lage hoeveelheden, en om deze reden kan een dieet met veel histamine voldoende zijn om de symptomen te veroorzaken.

... niet alleen het enzym DAO is nodig ... maar een ander enzym genaamd HNMT helpt ons ook om histamine te elimineren.

Hoe weet ik of ik een DAO-tekort heb? Een histaminearm dieet is een geweldig hulpmiddel voor de behandeling van histamine-intolerantie. Het volgen van een streng dieet met weinig histamine en andere biogene amines gedurende 2-4 weken kan voldoende zijn om te controleren of we last hebben van histamine-intolerantie of niet. Als de symptomen verdwijnen tijdens een dieet, kunnen we zeggen dat er sprake is van histamine-intolerantie en de volgende stap is dan om te zoeken naar de belangrijkste reden voor deze intolerantie en die dan te analyseren. Er zijn mensen die, alleen al door rode wijn, chocolade, kaas en worst te elimineren, al verbetering merken; Heeft u symptomen bij sommige van deze voedingsmiddelen? Als het antwoord ja is, wilt u weten hoe u op de juiste manier op dieet kunt gaan voor DAO-tekort.

... Een periode van 2-4 weken kan voldoende zijn om na te gaan of we last hebben van histamine-intolerantie of niet.

Bibliography

Martha Bolívar Duran

Nutritionist, Dietitian and Psychoneuroimmunologist