¿Puede una comida rica en histamina afectar los niveles de DAO en suero?
Es lo que mide este estudio de caso: cómo varían los niveles de diamino oxidasa en suero después de una comida rica en histamina en personas con intolerancia. Sirve para ver si la DAO en sangre se mueve con lo que se come y si resulta útil como marcador.
- Jenny van Odijk; Georgios Rentzos
- Journal of Allergy and Clinical Immunology: 2023 May; 2(2): 100097.
- https://doi.org/10.1016/j.jacig.2023.100097
- INGLÉS
Es lo que mide este estudio de caso: cómo varían los niveles de diamino oxidasa en suero después de una comida rica en histamina en personas con intolerancia. Sirve para ver si la DAO en sangre se mueve con lo que se come y si resulta útil como marcador.
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