La DAO dans le sang est-elle affectée par une épreuve alimentaire avec un repas riche en histamine ?
C’est ce que mesure cette étude de cas : comment varient les taux de diamine oxydase sérique après un repas riche en histamine chez des personnes intolérantes. Elle permet de voir si la DAO sanguine bouge avec ce que l’on mange et si elle sert de marqueur.
- Jenny van Odijk; Georgios Rentzos
- Journal of Allergy and Clinical Immunology: 2023 May; 2(2): 100097.
- https://doi.org/10.1016/j.jacig.2023.100097
- ANGLAIS
C’est ce que mesure cette étude de cas : comment varient les taux de diamine oxydase sérique après un repas riche en histamine chez des personnes intolérantes. Elle permet de voir si la DAO sanguine bouge avec ce que l’on mange et si elle sert de marqueur.
RÉSUMÉ
