Saboroses torrades amb compota de nabius i formatge crema

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

Per a xuclar-se els dits. Fàcils i molt vistoses. Així són aquestes torrades amb compota de nabius vermells i formatge crema.

Prova-les aquest cap de setmana!

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA

Per a la compota de nabius vermells

  • ½ tassa de nabius frescos
  • 1-2 culleradetes de sucre moreno (segons prefereixis)
  • ¼ de culleradeta de canyella (opcional)
  • ½ tassa d’aigua

Per a les torrades

  • ¼ de baguette francès o del nostre pa de blat sarracè
  • 4 cullerades de formatge crema (atenció a la nota que et deixem més a baix)
  • 1 culleradeta de mel
  • Farigola fresca
  • Sal rosa de l’Himàlaia (opcional, al gust)

 

INSTRUCCIONS

  1. Agrega els nabius, el sucre, la canyella (si la toleres) i l’aigua a una casserola. Porta a ebullició.
  2. Redueix el foc i cuina a foc lent durant 10-15 minuts fins que la mescla adquireixi una textura en gran part almibarada.
  3. Deixa refredar durant uns minuts perquè s’atemperi i mentrestant, torra les llesques de baguette o del teu pa de blat sarracè al grill, durant uns vuit minuts.
  4. Ara sí: unta amb formatge crema i després col·loca damunt la compota de nabius.
  5. I el toc final: ruixa amb la mel, afegeix el toc de farigola fresca i agrega un polsim de sal si ho desitges. Serveix i gaudeix d’aquesta delicatessen!

 

BONUS

  • Si segueixes una dieta baixa en histamina, intenta utilitzar un formatge crema amb la menor quantitat d’additius possible. També pot ser formatge fresc (quedarà igual de bo).
  • Si prefereixes no fer servir pa, les coques d’arròs o de civada casolanes són una bona alternativa sense gluten.
  • Ajusta la quantitat de sucre segons el teu nivell de dolçor preferit. Els nabius són naturalment àcids i necessiten endolcir-se, així que prova la compota mentre la cuines (ves amb compte de no cremar-te si està massa calenta) i agrega més sucre al teu gust.

Per un esmorzar o berenar espectacular aquestes torrades son una opció personalitzable que et permetran adaptar-ho segons les teves necessitats.

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

Per a xuclar-se els dits. Fàcils i molt vistoses. Així són aquestes torrades amb compota de nabius vermells i formatge crema.

Prova-les aquest cap de setmana!

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA

Per a la compota de nabius vermells

  • ½ tassa de nabius frescos
  • 1-2 culleradetes de sucre moreno (segons prefereixis)
  • ¼ de culleradeta de canyella (opcional)
  • ½ tassa d’aigua

Per a les torrades

  • ¼ de baguette francès o del nostre pa de blat sarracè
  • 4 cullerades de formatge crema (atenció a la nota que et deixem més a baix)
  • 1 culleradeta de mel
  • Farigola fresca
  • Sal rosa de l’Himàlaia (opcional, al gust)

 

INSTRUCCIONS

  1. Agrega els nabius, el sucre, la canyella (si la toleres) i l’aigua a una casserola. Porta a ebullició.
  2. Redueix el foc i cuina a foc lent durant 10-15 minuts fins que la mescla adquireixi una textura en gran part almibarada.
  3. Deixa refredar durant uns minuts perquè s’atemperi i mentrestant, torra les llesques de baguette o del teu pa de blat sarracè al grill, durant uns vuit minuts.
  4. Ara sí: unta amb formatge crema i després col·loca damunt la compota de nabius.
  5. I el toc final: ruixa amb la mel, afegeix el toc de farigola fresca i agrega un polsim de sal si ho desitges. Serveix i gaudeix d’aquesta delicatessen!

 

BONUS

  • Si segueixes una dieta baixa en histamina, intenta utilitzar un formatge crema amb la menor quantitat d’additius possible. També pot ser formatge fresc (quedarà igual de bo).
  • Si prefereixes no fer servir pa, les coques d’arròs o de civada casolanes són una bona alternativa sense gluten.
  • Ajusta la quantitat de sucre segons el teu nivell de dolçor preferit. Els nabius són naturalment àcids i necessiten endolcir-se, així que prova la compota mentre la cuines (ves amb compte de no cremar-te si està massa calenta) i agrega més sucre al teu gust.

Per un esmorzar o berenar espectacular aquestes torrades son una opció personalitzable que et permetran adaptar-ho segons les teves necessitats.

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar