Pits de pollastre amb salsa casolana de mel i mostassa baixa en histamina

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

Per als amants d’aquesta salsa, la recepta inclou la salsa casolana de mel i mostassa adequada per a una dieta baixa en histamina.

Recomanem comprar pits de pollastre fresc a la vostra carnisseria de confiança.

És una recepta que li encantarà a tota la família.

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA

  • 6 pits de pollastre de carnisseria
  • Brou de pollastre (casolà, per controlar-ne els ingredients)
  • 3 dents d’all (només si els toleres bé)
  • ½ ceba
  • Oli d’oliva
  • Sal

Ingredients per a la salsa

  • 3 cullerades de mostassa en pols
  • 2 cullerades de llavors de mostassa mòlta
  • ½ tassa d’aigua freda
  • 1 culleradeta d’oli d’oliva i 1 de sal
  • ½ culleradeta de gingebre
  • ½ tassa de brou de pollastre
  • 2 culleradetes de mel
  • unes branques de romaní ‘picades’

INSTRUCCIONS

  1. Barreja tots els ingredients per la salsa en un bol gran i deixa que s’integrin. Posa el forn a preescalfar a 180º.
  2. Talla els pits en meitats i barreja’ls amb la nostra salsa de mostassa en el bol. Tapa i deixa reposar 15 minuts perquè agafin sabor. Després, treu els pits del bol i reserva la salsa.
  3. En una paella carametl·litza la ceba picada i els alls. Retira.
  4. En la mateixa paella passa el poll un parell de minuts per daurar-lo en la mateixa paella. Reduiràs el temps de forn.
  5. En una font afegeix ½ tasseta de brou de pollastre. Col·loca els pits, la ceba i l’all. Aboca la teva salsa de mostassa per sobre, afegeix unes branques de romani i al forn! En menys de 30 minuts estarà daurat, deliciós i llest per llepar-se’n els dits.

BONUS

  • Els aliments han de ser frescos o haver-se mantingut en un procés de fred òptim per evitar sorpreses. Recorre a comerços de confiança i aplica el mateix criteri pel brou de pollastre: com més natural i fresc millor.
  • L’all té un alt contingut de FODMAP i pot fermentar en alguns sistemes digestius. Evita’l si és el teu cas.
  • Riga els pits amb brou mentre estan al forn perquè quedin extremadament sucosos.

Amb aquests senzills consells aconseguiràs un plat ple de sabors i perfecte per a la teva dieta baixa en histamina.

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

Per als amants d’aquesta salsa, la recepta inclou la salsa casolana de mel i mostassa adequada per a una dieta baixa en histamina.

Recomanem comprar pits de pollastre fresc a la vostra carnisseria de confiança.

És una recepta que li encantarà a tota la família.

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA

  • 6 pits de pollastre de carnisseria
  • Brou de pollastre (casolà, per controlar-ne els ingredients)
  • 3 dents d’all (només si els toleres bé)
  • ½ ceba
  • Oli d’oliva
  • Sal

Ingredients per a la salsa

  • 3 cullerades de mostassa en pols
  • 2 cullerades de llavors de mostassa mòlta
  • ½ tassa d’aigua freda
  • 1 culleradeta d’oli d’oliva i 1 de sal
  • ½ culleradeta de gingebre
  • ½ tassa de brou de pollastre
  • 2 culleradetes de mel
  • unes branques de romaní ‘picades’

INSTRUCCIONS

  1. Barreja tots els ingredients per la salsa en un bol gran i deixa que s’integrin. Posa el forn a preescalfar a 180º.
  2. Talla els pits en meitats i barreja’ls amb la nostra salsa de mostassa en el bol. Tapa i deixa reposar 15 minuts perquè agafin sabor. Després, treu els pits del bol i reserva la salsa.
  3. En una paella carametl·litza la ceba picada i els alls. Retira.
  4. En la mateixa paella passa el poll un parell de minuts per daurar-lo en la mateixa paella. Reduiràs el temps de forn.
  5. En una font afegeix ½ tasseta de brou de pollastre. Col·loca els pits, la ceba i l’all. Aboca la teva salsa de mostassa per sobre, afegeix unes branques de romani i al forn! En menys de 30 minuts estarà daurat, deliciós i llest per llepar-se’n els dits.

BONUS

  • Els aliments han de ser frescos o haver-se mantingut en un procés de fred òptim per evitar sorpreses. Recorre a comerços de confiança i aplica el mateix criteri pel brou de pollastre: com més natural i fresc millor.
  • L’all té un alt contingut de FODMAP i pot fermentar en alguns sistemes digestius. Evita’l si és el teu cas.
  • Riga els pits amb brou mentre estan al forn perquè quedin extremadament sucosos.

Amb aquests senzills consells aconseguiràs un plat ple de sabors i perfecte per a la teva dieta baixa en histamina.

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar