Intolérances Alimentaires : Le rôle de l’histamine

Intolérances Alimentaires : Le rôle de l’histamine

RÉSUMÉ

L’histamine est une amine naturelle dérivée de la L-histidine. Bien que notre connaissance de cette molécule soit vaste et diversifiée, l’importance de l’histamine dans de nombreux processus régulateurs reste énigmatique.

L’interaction entre différents types de récepteurs de l’histamine et le composé peut provoquer de nombreux effets, notamment une intoxication à l’histamine et une soi-disant intolérance à l’histamine ou intolérance alimentaire non allergique, entraînant des perturbations dans la régulation immunitaire, la manifestation de symptômes gastro-entérologiques et des maladies neurologiques.

La plupart des cas de manifestations cliniques de l’intolérance à l’histamine sont non spécifiques en raison de la distribution tissulaire spécifique des différents récepteurs de l’histamine et du manque de marqueurs diagnostiques reproductibles et fiables.

La diagnostic de l’intolérance à l’histamine est parsemé de difficultés, en plus des défis liés au choix d’une stratégie de traitement appropriée, au cours régulier de la guérison et à l’amélioration réduite des symptômes chroniques en raison d’une prescription de traitement inappropriée.

Ici, nous avons passé en revue l’histoire de l’absorption de l’histamine à partir des connaissances actuelles sur sa dégradation et la prévalence des précurseurs de l’histamine dans l’alimentation quotidienne, et en continuant avec les interactions des récepteurs après l’entrée et les impacts sur les systèmes immunitaire, nerveux central et gastro-intestinal.

L’objectif de cette revue est de construire une méthode extraordinairement spécifique d’évaluation du cycle de l’histamine en ce qui concerne l’intolérance non allergique et ses possibles conséquences graves qui peuvent être subies.

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