Kipfilets met zelfgemaakte histamine-arme honing-mosterdsaus

Voor liefhebbers van deze dressing bevat het recept een zelfgemaakte honing-mosterdsaus die geschikt is voor een histamine-arm dieet.

Op kipfilets die we aanbevelen om bij uw vertrouwde slager te kopen, is dit een recept dat het hele gezin zal bekoren.

INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT

  • 6 kipfilets van de slager
  • Kippenbouillon (zelfgemaakt, om de ingrediënten te controleren)
  • 3 teentjes knoflook (alleen als je het goed verdraagt)
  • ½ ui
  • Olijfolie
  • Zout

Ingrediënten voor de saus

  • 3 eetlepels mosterdpoeder
  • 2 eetlepels gemalen mosterdzaadjes
  • ½ kopje koud water
  • 1 theelepel olijfolie en 1 theelepel zout
  • ½ theelepel gember
  • ½ kopje kippenbouillon
  • 2 theelepels honing
  • een paar takjes ‘gehakte’ rozemarijn

INSTRUCTIES

  1. Meng alle ingrediënten voor de saus in een grote kom en laat ze integreren. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de kipfilets in helften en meng ze met onze mosterdsaus in de kom. Dek af en laat 15 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken. Haal vervolgens de kipfilets uit de kom en bewaar de saus.
  3. Karamelliseer de gehakte ui en knoflook in een koekenpan. Haal weg.
  4. Bak de kip vervolgens een paar minuten in dezelfde pan om het te bruinen. Hierdoor verkort je de oventijd.
  5. Voeg in een ovenschaal ½ kopje kippenbouillon toe. Leg de kipfilets, ui en knoflook erin. Giet je mosterdsaus erover, voeg wat takjes rozemarijn toe en de oven in! In minder dan 30 minuten is het goudbruin, heerlijk en klaar om van te genieten.

BONUS

  • Levensmiddelen moeten vers zijn of op een optimale koude manier bewaard zijn om verrassingen te voorkomen. Ga naar betrouwbare winkels en gebruik hetzelfde criterium voor de kippenbouillon: hoe natuurlijker en verser, hoe beter.
  • Knoflook heeft een hoog FODMAP-gehalte en kan in sommige spijsverteringssystemen fermenteren. Vermijd het als dit op jou van toepassing is.
  • Besprenkel de kipfilets met bouillon terwijl ze in de oven zijn zodat ze extreem sappig blijven.

Met deze eenvoudige tips krijg je een gerecht boordevol smaak en perfect voor je histamine-arme dieet.

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Voor liefhebbers van deze dressing bevat het recept een zelfgemaakte honing-mosterdsaus die geschikt is voor een histamine-arm dieet.

Op kipfilets die we aanbevelen om bij uw vertrouwde slager te kopen, is dit een recept dat het hele gezin zal bekoren.

INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT

  • 6 kipfilets van de slager
  • Kippenbouillon (zelfgemaakt, om de ingrediënten te controleren)
  • 3 teentjes knoflook (alleen als je het goed verdraagt)
  • ½ ui
  • Olijfolie
  • Zout

Ingrediënten voor de saus

  • 3 eetlepels mosterdpoeder
  • 2 eetlepels gemalen mosterdzaadjes
  • ½ kopje koud water
  • 1 theelepel olijfolie en 1 theelepel zout
  • ½ theelepel gember
  • ½ kopje kippenbouillon
  • 2 theelepels honing
  • een paar takjes ‘gehakte’ rozemarijn

INSTRUCTIES

  1. Meng alle ingrediënten voor de saus in een grote kom en laat ze integreren. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de kipfilets in helften en meng ze met onze mosterdsaus in de kom. Dek af en laat 15 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken. Haal vervolgens de kipfilets uit de kom en bewaar de saus.
  3. Karamelliseer de gehakte ui en knoflook in een koekenpan. Haal weg.
  4. Bak de kip vervolgens een paar minuten in dezelfde pan om het te bruinen. Hierdoor verkort je de oventijd.
  5. Voeg in een ovenschaal ½ kopje kippenbouillon toe. Leg de kipfilets, ui en knoflook erin. Giet je mosterdsaus erover, voeg wat takjes rozemarijn toe en de oven in! In minder dan 30 minuten is het goudbruin, heerlijk en klaar om van te genieten.

BONUS

  • Levensmiddelen moeten vers zijn of op een optimale koude manier bewaard zijn om verrassingen te voorkomen. Ga naar betrouwbare winkels en gebruik hetzelfde criterium voor de kippenbouillon: hoe natuurlijker en verser, hoe beter.
  • Knoflook heeft een hoog FODMAP-gehalte en kan in sommige spijsverteringssystemen fermenteren. Vermijd het als dit op jou van toepassing is.
  • Besprenkel de kipfilets met bouillon terwijl ze in de oven zijn zodat ze extreem sappig blijven.

Met deze eenvoudige tips krijg je een gerecht boordevol smaak en perfect voor je histamine-arme dieet.

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar