Púding de coco, nabius i chia

És molt vistós, molt fàcil de preparar i apte per a dietes baixes en histamina.

Per esmorzar o berenar. I fins i tot si aquest cap de setmana et toca portar el postre a aquell àpat de grup que tenies planificat, aquí va una recepta amb la qual deixar a tots bocabadats.

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA
[Per a 2 persones]

  • 500 ml de llet de coco
  • 50g de llavors de xia
  • 60g de nabius
  • 2 cullerades de mel
  • Uns nabius extra o ratlladura de coco com a guarnició.

Estris de cuina

Es recomana disposar d’una liquadora. La seva potència marcarà una diferència.
Podria fer-se amb una batedora potent i en la pròpia recepta s’expliquen els passos per a aquesta alternativa.

INSTRUCCIONS

  1. Capa blanca. En un bol, barreja la meitat de la llet de coco (250ml), amb la meitat de les llavors (25g) i una culleradeta de mel.

  2. Tapa el bol i refrigera a la nevera, com a mínim durant una hora. Durant aquest temps les llavors de xia s’hidrataran i s’enfaran.

  3. Capa violeta. Posar els nabius, una cullerada de mel, l’altra meitat de la llet de coco (250ml) i les llavors (25g) a la liquadora. Tritura fins a obtenir una barreja homogènia.

    [!] Si no tens liquadora, també pots ‘bullir’ els ingredients en una olla. Els nabius s’ablandaran més fàcilment i podràs usar el braç de batedora per triturar. Quan tinguis aquesta ‘melmelada’, retira del foc i deixa a temperatura ambient.

  4. En el recipient o got que hagis triat, serveix per nivells: primer una capa i després una altra capa. I deixa reposar 1h a la nevera perquè s’assenti i agafi consistència.

  5. Treu de la nevera, afegeix uns nabius i unes ratlladures de coco ratllat com a topping.


BONUS

  • Si prefereixes que el coco estigui menys present, substitueix aquesta llet vegetal en el pas número 2, per 125 ml d’aigua.

Segur que els teus convidats al·lucinaran amb aquest postre 100% handmade i baix en histamina

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

És molt vistós, molt fàcil de preparar i apte per a dietes baixes en histamina.

Per esmorzar o berenar. I fins i tot si aquest cap de setmana et toca portar el postre a aquell àpat de grup que tenies planificat, aquí va una recepta amb la qual deixar a tots bocabadats.

INGREDIENTS PER A AQUESTA RECEPTA
[Per a 2 persones]

  • 500 ml de llet de coco
  • 50g de llavors de xia
  • 60g de nabius
  • 2 cullerades de mel
  • Uns nabius extra o ratlladura de coco com a guarnició.

Estris de cuina

Es recomana disposar d’una liquadora. La seva potència marcarà una diferència.
Podria fer-se amb una batedora potent i en la pròpia recepta s’expliquen els passos per a aquesta alternativa.

INSTRUCCIONS

  1. Capa blanca. En un bol, barreja la meitat de la llet de coco (250ml), amb la meitat de les llavors (25g) i una culleradeta de mel.

  2. Tapa el bol i refrigera a la nevera, com a mínim durant una hora. Durant aquest temps les llavors de xia s’hidrataran i s’enfaran.

  3. Capa violeta. Posar els nabius, una cullerada de mel, l’altra meitat de la llet de coco (250ml) i les llavors (25g) a la liquadora. Tritura fins a obtenir una barreja homogènia.

    [!] Si no tens liquadora, també pots ‘bullir’ els ingredients en una olla. Els nabius s’ablandaran més fàcilment i podràs usar el braç de batedora per triturar. Quan tinguis aquesta ‘melmelada’, retira del foc i deixa a temperatura ambient.

  4. En el recipient o got que hagis triat, serveix per nivells: primer una capa i després una altra capa. I deixa reposar 1h a la nevera perquè s’assenti i agafi consistència.

  5. Treu de la nevera, afegeix uns nabius i unes ratlladures de coco ratllat com a topping.


BONUS

  • Si prefereixes que el coco estigui menys present, substitueix aquesta llet vegetal en el pas número 2, per 125 ml d’aigua.

Segur que els teus convidats al·lucinaran amb aquest postre 100% handmade i baix en histamina

Aquesta recepta és baixa en histamina (no exempta) i té finalitats divulgatives, per la qual cosa no s'ha de considerar una prescripció nutricional. Consulta a un professional per personalitzar la teva dieta i gaudir d'una gastronomia el més variada i adequada possible.

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar