DAO-tekort
Interessante artikelen
van onze professionals
Waar dit blog over gaat
Hier schrijven we over histamine en over het enzym dat het afbreekt: welke voedingsmiddelen het opbouwen, waarom de klachten opduiken op zulke verschillende plekken als het hoofd, de huid en de darm, en wat de wetenschappelijke literatuur zegt als je haar helemaal leest. Er staan lange stukken, samenvattingen van studies en histaminearme recepten die bedoeld zijn om gewoon te eten in plaats van de hele dag amines te tellen. Ben je net binnen? Begin bij de voedsellijst of bij de signalen van een DAO-tekort.