Glutenfritt bovetbröd

Oavsett om det finns såser involverade eller för en snack eller frukost, förblir bröd vår njutning som vi inte kan ge upp.

Därför är det här receptet perfekt för älskare av denna grundläggande mat, i dess låga histaminversion.

INGREDIENSER FÖR DETTA RECEPT

  • Ungefär 300 g bovetemjöl
  • Ungefär 150 g kallt vatten
  • 1 matsked extra jungfruolivolja
  • En handfull solrosfrön
  • En handfull hel bovete
  • Salt

INSTRUKTIONER

  1. Uppvärm ugnen med över- och undervärme till 200 grader.
  2. Blanda de 300 g bovetemjölet och vattnet i en tillräckligt stor skål som tillåter knådning tills en jämn blandning skapas. Gör ett litet hål och tillsätt oljan och fortsätt knåda allt tillsammans nu.
  3. När degen är färdig, lägg den i skålen, täck med en duk eller servett och låt den vila för att få konsistens. Ta ut den och pudra lite mjöl på den rena bänkskivan och forma den som önskat med händerna.
  4. Placera eller fäst fröna genom att bädda in dem i degen och baka den i minst 15 minuter och högst 30 minuter. Resultatet ska vara ett krispigt skal på utsidan och mycket ömt på insidan.
  5. Låt den svalna och njut av lätt rostade skivor. Du kommer att bli förvånad över hur läckert det blir!

BONUS

  • Oljan kommer att göra degen mjukare och blanda sig bättre. Tanken är att kontrollera att degen är väl gjord, som om det vore en slags “tuggummi”. Om du ser att den börjar spricka eller smula, tillsätt lite mer vatten.
  • En bra idé kan vara att använda en ‘plum-cake’ form, mer rektangulär, men du kan också ge den en rund form, hur du än vill.
  • Kontrollera bakningen var 10: e minut och se till att den bakar på alla sidor.

Denna glutenfria bröd kommer att vara perfekt för hälsosamma rostade mackor eller doppa i låg-histamin såser. Hitta vad du kan följa det med i vår receptbok och njut av det på ditt sätt.

Denna recept är låg på histamin (inte undantagen) och är endast för informationssyfte, så det ska inte betraktas som ett näringsmässigt recept. Kontakta en professionell för att anpassa din diet och njuta av en varierad och lämplig gastronomi.

Oavsett om det finns såser involverade eller för en snack eller frukost, förblir bröd vår njutning som vi inte kan ge upp.

Därför är det här receptet perfekt för älskare av denna grundläggande mat, i dess låga histaminversion.

INGREDIENSER FÖR DETTA RECEPT

  • Ungefär 300 g bovetemjöl
  • Ungefär 150 g kallt vatten
  • 1 matsked extra jungfruolivolja
  • En handfull solrosfrön
  • En handfull hel bovete
  • Salt

INSTRUKTIONER

  1. Uppvärm ugnen med över- och undervärme till 200 grader.
  2. Blanda de 300 g bovetemjölet och vattnet i en tillräckligt stor skål som tillåter knådning tills en jämn blandning skapas. Gör ett litet hål och tillsätt oljan och fortsätt knåda allt tillsammans nu.
  3. När degen är färdig, lägg den i skålen, täck med en duk eller servett och låt den vila för att få konsistens. Ta ut den och pudra lite mjöl på den rena bänkskivan och forma den som önskat med händerna.
  4. Placera eller fäst fröna genom att bädda in dem i degen och baka den i minst 15 minuter och högst 30 minuter. Resultatet ska vara ett krispigt skal på utsidan och mycket ömt på insidan.
  5. Låt den svalna och njut av lätt rostade skivor. Du kommer att bli förvånad över hur läckert det blir!

BONUS

  • Oljan kommer att göra degen mjukare och blanda sig bättre. Tanken är att kontrollera att degen är väl gjord, som om det vore en slags “tuggummi”. Om du ser att den börjar spricka eller smula, tillsätt lite mer vatten.
  • En bra idé kan vara att använda en ‘plum-cake’ form, mer rektangulär, men du kan också ge den en rund form, hur du än vill.
  • Kontrollera bakningen var 10: e minut och se till att den bakar på alla sidor.

Denna glutenfria bröd kommer att vara perfekt för hälsosamma rostade mackor eller doppa i låg-histamin såser. Hitta vad du kan följa det med i vår receptbok och njut av det på ditt sätt.

Denna recept är låg på histamin (inte undantagen) och är endast för informationssyfte, så det ska inte betraktas som ett näringsmässigt recept. Kontakta en professionell för att anpassa din diet och njuta av en varierad och lämplig gastronomi.

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar