Appel-abrikozenjam Millefeuille

Hier is een recept om te blijven genieten van een van de beste onderdelen van de maaltijd: het dessert.

Dat gezegd hebbende, zonder onze histaminearme dieet te vergeten en zonder afstand te doen van de geneugten van een zoete en zeer, zeer smakelijke traktatie.

INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT

  • 4 Golden appels
  • 25 g glutenvrij havermeel
  • 1 tl kaneelpoeder of johannesbroodcacao (afhankelijk van je dieet)
  • 2 abrikozen
  • Biologische / natuurlijke honing

 

Keukengerei 

Het wordt aanbevolen om een rechthoekige bakvorm te gebruiken.

 

INSTRUCTIES

  1. Voor de jam: Snijd de 2 abrikozen doormidden, verwijder de pit en hak ze fijn. Doe ze in een pan, voeg water toe tot ze bedekt zijn en een scheutje honing. Kook 40 minuten op middelhoog vuur en haal van het vuur.

  2. Verwarm de oven voor op 180ºC met boven- en onderwarmte. Bestrijk de vorm met zelfgemaakte abrikozenjam.

  3. Meng in een kom het havermeel met kaneelpoeder of johannesbroodcacao. Schil en snijd de appels in plakjes van 1 mm dik met behulp van een mandoline. Hoe dunner de plakjes, hoe ongelooflijker de textuur.

  4. Leg en druk de appelschijfjes op de bodem van de vorm, zodat ze iets omhoog komen langs de randen. Strooi tussen elke laag appel het haver- en kaneelmengsel.

  5. Bak gedurende 35 minuten op 180ºC. Haal uit de oven en laat afkoelen, haal voorzichtig uit de vorm. Je kunt een theelepel jam naast elke portie op de borden serveren.

 


BONUS

  • Gebruik een siliconen antiaanbakvorm (die hoge kooktemperaturen kan weerstaan) zodat het na het bakken gemakkelijker is om je millefeuille uit de vorm te halen.
  • Haver is een graan dat sommige producenten als glutenvrij garanderen, dus controleer het etiket.

 

Een tijdloos dessert dat zowel koud als lichtjes warm geserveerd kan worden, om zowel van het fruit als de zoetheid te genieten.

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Hier is een recept om te blijven genieten van een van de beste onderdelen van de maaltijd: het dessert.

Dat gezegd hebbende, zonder onze histaminearme dieet te vergeten en zonder afstand te doen van de geneugten van een zoete en zeer, zeer smakelijke traktatie.

INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT

  • 4 Golden appels
  • 25 g glutenvrij havermeel
  • 1 tl kaneelpoeder of johannesbroodcacao (afhankelijk van je dieet)
  • 2 abrikozen
  • Biologische / natuurlijke honing

 

Keukengerei 

Het wordt aanbevolen om een rechthoekige bakvorm te gebruiken.

 

INSTRUCTIES

  1. Voor de jam: Snijd de 2 abrikozen doormidden, verwijder de pit en hak ze fijn. Doe ze in een pan, voeg water toe tot ze bedekt zijn en een scheutje honing. Kook 40 minuten op middelhoog vuur en haal van het vuur.

  2. Verwarm de oven voor op 180ºC met boven- en onderwarmte. Bestrijk de vorm met zelfgemaakte abrikozenjam.

  3. Meng in een kom het havermeel met kaneelpoeder of johannesbroodcacao. Schil en snijd de appels in plakjes van 1 mm dik met behulp van een mandoline. Hoe dunner de plakjes, hoe ongelooflijker de textuur.

  4. Leg en druk de appelschijfjes op de bodem van de vorm, zodat ze iets omhoog komen langs de randen. Strooi tussen elke laag appel het haver- en kaneelmengsel.

  5. Bak gedurende 35 minuten op 180ºC. Haal uit de oven en laat afkoelen, haal voorzichtig uit de vorm. Je kunt een theelepel jam naast elke portie op de borden serveren.

 


BONUS

  • Gebruik een siliconen antiaanbakvorm (die hoge kooktemperaturen kan weerstaan) zodat het na het bakken gemakkelijker is om je millefeuille uit de vorm te halen.
  • Haver is een graan dat sommige producenten als glutenvrij garanderen, dus controleer het etiket.

 

Een tijdloos dessert dat zowel koud als lichtjes warm geserveerd kan worden, om zowel van het fruit als de zoetheid te genieten.

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar