Gegrilde inktvis met gekarameliseerde ui

Als je denkt dat je niet kunt genieten van de smaken van de zee op een histamine-arm dieet, niets is minder waar.

Hier is het recept voor inktvis met gekarameliseerde ui, een combinatie van smaken waar je dol op zult zijn.

<p><strong>INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT</strong><em><br /><br /></em></p><ul><li> 2-3 grote uien</li><li>Extra vierge olijfolie</li><li>9 schone verse inktvissen</li><li>Gehakte knoflook en peterselie met olie (vermijd dit als het niet goed valt bij je lichaam)<br /><em><br /></em></li></ul>

<p><strong>INSTRUCTIES</strong></p><ol><li><p> Pel de uien en snijd ze in reepjes. Verhit in een pan een goede scheut extra vierge olijfolie op middelhoog vuur. Voeg wanneer de olie heet is de ui toe en roer goed zodat alle ui zich mengt.</p></li><li><p>Vermijd dat de ui verbrandt en roer af en toe gedurende 35-40 minuten, tot de ui een gouden kleur krijgt en karameliseert met zijn eigen suikers. Het is niet nodig om extra ingrediënten toe te voegen.</p></li><li><p>Terwijl de gekarameliseerde ui wordt bereid, maak je de inktvissen schoon (verwijder de ingewanden uit het lichaam, de inktzak, de mond, de ogen en de huid) en droog ze met keukenpapier. Je kunt ook vragen om ze schoon te laten maken bij de vismarkt.</p></li><li><p>Bak de schone inktvissen met de tentakels ongeveer 2 minuten aan elke kant in een pan op hoog vuur met een druppel olie.</p></li><li><p>Doe een laagje gekarameliseerde ui in een schaal. Leg de inktvissen met hun tentakels erop en giet er een beetje gehakte knoflook en peterselie overheen en voeg zout naar smaak toe voor de finishing touch.<em><br /><br /><br /></em></p></li></ol><hr /><p> </p><p><strong> BONUS</strong></p><ul><li> Ga naar je vertrouwde vismarkt en bestel altijd verse en kwaliteitsproducten. Je zult het verschil merken in elk aspect.</li><li>Je kunt de gehakte knoflook en peterselie vervangen door een simpel scheutje olie en ze zijn even heerlijk. </li><li>Je kunt ook inktvis, sepia of een andere inktvis gebruiken die je lekker vindt of die je in je omgeving kunt vinden.</li></ul><p> </p><p>Dit gerecht is gewoonweg spectaculair, zowel als voorgerecht bij je maaltijden als hoofdgerecht.</p>

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Als je denkt dat je niet kunt genieten van de smaken van de zee op een histamine-arm dieet, niets is minder waar.

Hier is het recept voor inktvis met gekarameliseerde ui, een combinatie van smaken waar je dol op zult zijn.

<p><strong>INGREDIËNTEN VOOR DIT RECEPT</strong><em><br /><br /></em></p><ul><li> 2-3 grote uien</li><li>Extra vierge olijfolie</li><li>9 schone verse inktvissen</li><li>Gehakte knoflook en peterselie met olie (vermijd dit als het niet goed valt bij je lichaam)<br /><em><br /></em></li></ul>

<p><strong>INSTRUCTIES</strong></p><ol><li><p> Pel de uien en snijd ze in reepjes. Verhit in een pan een goede scheut extra vierge olijfolie op middelhoog vuur. Voeg wanneer de olie heet is de ui toe en roer goed zodat alle ui zich mengt.</p></li><li><p>Vermijd dat de ui verbrandt en roer af en toe gedurende 35-40 minuten, tot de ui een gouden kleur krijgt en karameliseert met zijn eigen suikers. Het is niet nodig om extra ingrediënten toe te voegen.</p></li><li><p>Terwijl de gekarameliseerde ui wordt bereid, maak je de inktvissen schoon (verwijder de ingewanden uit het lichaam, de inktzak, de mond, de ogen en de huid) en droog ze met keukenpapier. Je kunt ook vragen om ze schoon te laten maken bij de vismarkt.</p></li><li><p>Bak de schone inktvissen met de tentakels ongeveer 2 minuten aan elke kant in een pan op hoog vuur met een druppel olie.</p></li><li><p>Doe een laagje gekarameliseerde ui in een schaal. Leg de inktvissen met hun tentakels erop en giet er een beetje gehakte knoflook en peterselie overheen en voeg zout naar smaak toe voor de finishing touch.<em><br /><br /><br /></em></p></li></ol><hr /><p> </p><p><strong> BONUS</strong></p><ul><li> Ga naar je vertrouwde vismarkt en bestel altijd verse en kwaliteitsproducten. Je zult het verschil merken in elk aspect.</li><li>Je kunt de gehakte knoflook en peterselie vervangen door een simpel scheutje olie en ze zijn even heerlijk. </li><li>Je kunt ook inktvis, sepia of een andere inktvis gebruiken die je lekker vindt of die je in je omgeving kunt vinden.</li></ul><p> </p><p>Dit gerecht is gewoonweg spectaculair, zowel als voorgerecht bij je maaltijden als hoofdgerecht.</p>

Dit recept is histamine-arm (niet vrij) en dient ter informatie, dus het mag niet worden beschouwd als voedingsvoorschrift. Raadpleeg een professional om je dieet aan te passen en te genieten van zo gevarieerd en geschikt mogelijke gastronomie.

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar