Irresistible crema de boniato y pera

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

En épocas de rutina y frío invernal, ¿qué mejor manera de reconfortarse que con una deliciosa crema de boniato y pera?

Cremosa, original y nutritiva, esta receta es perfecta para una cena ligera o un entrante diferente. 

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

  •  500 G Batatas/Boniato
  •  3 Cucharadas de Aceite de oliva
  •  1 Cebolla
  • 3 Peras
  •  1 taza de caldo de verduras (receta en el BONUS!)
  •  8 Hojas Salvia
  •  Sal y pimienta (¡la pimienta, sólo si la toleras!)

INSTRUCCIONES

  • Pela y pica la cebolla.
  • Pela y corta en dados la batata o boniato.
  • Pela las peras, retira el corazón y córtalas en dados.
  1. En una cazuela, calienta el aceite de oliva.
  2. Agrega la cebolla, batata y peras; cocina suavemente durante 6 a 8 minutos.
  3. Incorpora el caldo de verduras y mantenlo a fuego medio durante 15 minutos. Añade sal al gusto.
  4. Pasado el tiempo, coloca todos los ingredientes en una batidora y tritura hasta lograr la consistencia deseada.
  5. Sirve el plato adornado con hojas de salvia ¡y a disfrutar!

 

 

 BONUS

  • Escoge tus verduras favoritas (aptas para tu dieta) como zanahorias, puerros y apio.
  • Corta y sofríe las verduras durante 10 minutos, luego añade agua.
  • Cocina a fuego medio hasta que hierva.
  • Retira la espuma que se forme, reduce el fuego y cocina durante 2 horas hasta que las verduras estén tiernas y el caldo tome color.

Con este sencillo caldo, tendrás una crema espectacular y 100% natural.

Esta receta es baja en histamina (no exenta) y tiene fines divulgativos, por lo que no debe considerarse una prescripción nutricional. Acude a un profesional para personalizar tu dieta y disfrutar de una gastronomía lo más variada y adecuada posible.

En épocas de rutina y frío invernal, ¿qué mejor manera de reconfortarse que con una deliciosa crema de boniato y pera?

Cremosa, original y nutritiva, esta receta es perfecta para una cena ligera o un entrante diferente. 

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

  •  500 G Batatas/Boniato
  •  3 Cucharadas de Aceite de oliva
  •  1 Cebolla
  • 3 Peras
  •  1 taza de caldo de verduras (receta en el BONUS!)
  •  8 Hojas Salvia
  •  Sal y pimienta (¡la pimienta, sólo si la toleras!)

INSTRUCCIONES

  • Pela y pica la cebolla.
  • Pela y corta en dados la batata o boniato.
  • Pela las peras, retira el corazón y córtalas en dados.
  1. En una cazuela, calienta el aceite de oliva.
  2. Agrega la cebolla, batata y peras; cocina suavemente durante 6 a 8 minutos.
  3. Incorpora el caldo de verduras y mantenlo a fuego medio durante 15 minutos. Añade sal al gusto.
  4. Pasado el tiempo, coloca todos los ingredientes en una batidora y tritura hasta lograr la consistencia deseada.
  5. Sirve el plato adornado con hojas de salvia ¡y a disfrutar!

 

 

 BONUS

  • Escoge tus verduras favoritas (aptas para tu dieta) como zanahorias, puerros y apio.
  • Corta y sofríe las verduras durante 10 minutos, luego añade agua.
  • Cocina a fuego medio hasta que hierva.
  • Retira la espuma que se forme, reduce el fuego y cocina durante 2 horas hasta que las verduras estén tiernas y el caldo tome color.

Con este sencillo caldo, tendrás una crema espectacular y 100% natural.

Esta receta es baja en histamina (no exenta) y tiene fines divulgativos, por lo que no debe considerarse una prescripción nutricional. Acude a un profesional para personalizar tu dieta y disfrutar de una gastronomía lo más variada y adecuada posible.

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

NUESTROS ARTÍCULOS

Al seguir navegando el sitio, aceptas el uso de cookies. más información

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para brindarle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de las cookies o si hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar