Sabrosas tostadas con compota de arándanos y queso crema

DIETA BAJA EN HISTAMINA

Consulta, adapta o inspírate en estas ideas para crear tus propios platos.

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Para chuparse los dedos. Fáciles y muy vistosas. Así son estas tostadas con compota de arándanos rojos y queso crema.

¡Pruébalas este fin de semana! 

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para la compota de arándanos rojos

  • ½ taza de arándanos frescos
  • 1-2 cucharaditas de azúcar moreno (según prefieras)
  • ¼ de cucharadita de canela (opcional)
  • ½ taza de agua


Para las tostadas

  • ¼ de baguette francés  o de nuestro pan de trigo sarraceno
  • 4 cucharadas de queso crema (atención al bonus que te dejamos más abajo)
  • 1 cucharadita de miel
  • Tomillo fresco
  • Sal rosa del Himalaya (opcional, al gusto)

INSTRUCCIONES

  1. Agrega los arándanos, el azúcar, la canela (si la toleras) y el agua a una cacerola. Lleva a ebullición.

  2. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la mezcla adquiera una textura en gran parte almibarada.

  3. Deja enfriar durante unos minutos para que se atempere y mientras, tuesta las rebanadas de baguette o de tu pan de trigo sarraceno en el grill, durante unos ocho minutos.

  4. Ahora sí: unta con queso crema y luego coloca encima la compota de arándanos.

  5. Y el toque final: rocía con la miel, espolvorea el tomillo fresco y agrega una pizca de sal si lo deseas. ¡Sirve y disfruta de esta delicatessen!

 

 

BONUS

  •  Si sigues una dieta baja en histamina, intenta usar un queso crema con la menor cantidad de aditivos posible. También puede ser queso fresco (quedará igual de bueno).
  • Si prefieres no usar pan, las tortas de arroz u avena caseras son una buena alternativa sin gluten.
  • Ajusta la cantidad de azúcar según tu nivel de dulzura preferido. Los arándanos son naturalmente ácidos y necesitan endulzarse, así que prueba la compota mientras la cocinas (ten cuidado de no quemarte si está demasiado caliente) y agrega más azúcar a tu gusto.

 

Desayuno o merienda espectacular con muchísimas opciones que te permitirán adaptarlo según tus necesidades. 

Esta receta es baja en histamina (no exenta) y tiene fines divulgativos, por lo que no debe considerarse una prescripción nutricional. Acude a un profesional para personalizar tu dieta y disfrutar de una gastronomía lo más variada y adecuada posible.

Para chuparse los dedos. Fáciles y muy vistosas. Así son estas tostadas con compota de arándanos rojos y queso crema.

¡Pruébalas este fin de semana! 

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para la compota de arándanos rojos

  • ½ taza de arándanos frescos
  • 1-2 cucharaditas de azúcar moreno (según prefieras)
  • ¼ de cucharadita de canela (opcional)
  • ½ taza de agua


Para las tostadas

  • ¼ de baguette francés  o de nuestro pan de trigo sarraceno
  • 4 cucharadas de queso crema (atención al bonus que te dejamos más abajo)
  • 1 cucharadita de miel
  • Tomillo fresco
  • Sal rosa del Himalaya (opcional, al gusto)

INSTRUCCIONES

  1. Agrega los arándanos, el azúcar, la canela (si la toleras) y el agua a una cacerola. Lleva a ebullición.

  2. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la mezcla adquiera una textura en gran parte almibarada.

  3. Deja enfriar durante unos minutos para que se atempere y mientras, tuesta las rebanadas de baguette o de tu pan de trigo sarraceno en el grill, durante unos ocho minutos.

  4. Ahora sí: unta con queso crema y luego coloca encima la compota de arándanos.

  5. Y el toque final: rocía con la miel, espolvorea el tomillo fresco y agrega una pizca de sal si lo deseas. ¡Sirve y disfruta de esta delicatessen!

 

 

BONUS

  •  Si sigues una dieta baja en histamina, intenta usar un queso crema con la menor cantidad de aditivos posible. También puede ser queso fresco (quedará igual de bueno).
  • Si prefieres no usar pan, las tortas de arroz u avena caseras son una buena alternativa sin gluten.
  • Ajusta la cantidad de azúcar según tu nivel de dulzura preferido. Los arándanos son naturalmente ácidos y necesitan endulzarse, así que prueba la compota mientras la cocinas (ten cuidado de no quemarte si está demasiado caliente) y agrega más azúcar a tu gusto.

 

Desayuno o merienda espectacular con muchísimas opciones que te permitirán adaptarlo según tus necesidades. 

Esta receta es baja en histamina (no exenta) y tiene fines divulgativos, por lo que no debe considerarse una prescripción nutricional. Acude a un profesional para personalizar tu dieta y disfrutar de una gastronomía lo más variada y adecuada posible.

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